菜谱简介
那天, 一个人留守家中, 想吃点东西, 就看看冰箱有些甚么吧! 嗯~ 一盒剩下少量的肥牛, 一包粟米粒... 就这样决定好了!!! 粥, 真的好方便, 想下甚么都可以, 配料完全个人喜好, 家里有甚么都可以作配料, 方便好吃又便宜!!
材料
白米 半米盖，盐 少量，油 少量，肥牛 适量，粟米粒 适量，黑胡椒 适量，番茜/葱粒 少量，清水 一砂锅
做法
1、米先清洗干净, 用一容器盛好；
2、下点盐和油, 搅拌混合白米, 再下水盖过米, 待 30 分钟；
3、取一砂锅, 将已浸泡 30 分钟的白米连水下锅, 再加水满一砂锅；
4、大火煮滚后, 转中火, 顺时针方向慢慢搅拌约 5~10 分钟；
5、盖上半盖 (绝对不能整盖盖上), 滚煮约 30~45 分钟或白米已滚成开花状；
6、转小火, 下粟米粒继续煮约 2 分钟；
7、最后, 下肥牛继续多滚 1 分钟再关火, 轻轻搅拌一下, 完成。
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