菜谱简介
芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉等。好吃的芋头糕,除了芋头要好吃,粉浆比例也相当的重要.澄粉、马蹄粉会造成透明、水嫩的感觉!尤其用半煎炸过的芋头糕！外酥内嫩！真的是人间美味！ 宣传：/watch?v=pUTYdwOKIv8
材料
材料A全部煮滚芋头切骰子状600公克水1100C.C.鸡粉20公克胡椒盐10公克糖50公克五香粉适量材料B以下材料用香油爆炒到香干香菇（中小朵）20朵香肠（腊肠）300公克干虾米35克鹅油葱酥1大匙粉浆粉浆水水600C.C.在来米粉250公克澄粉50公克玉米粉100公克
做法
1
把炒好的材料B和粉浆混合。
2
把煮滚的材料A趁热冲入1.中。
3
拌匀后分装入模型中（模型要喷或涂上油）。
4
用蒸炉或水蒸45-55分钟。
5
放凉切片干煎。
如果觉得《港式芋头糕 腊味芋头糕 示范影音》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
