法式面包(桂圆+核桃+红枣+枸杞)

材料

高筋面粉270g低筋面粉30g植物油35cc鸡蛋1颗牛奶140cc砂糖35g盐4g酵母4g内馅--桂圆适量红枣适量枸杞适量核桃适量蜂蜜水少许

做法

1

核桃先用烤箱烤5分钟,静置备用

2

将所有材料(除内馅外)入搅拌盆内,揉至光滑

3

将面团表面喷少许水发酵1小时

4

面团取出将空气挤压掉,再静置10分钟

5

将面团分成4等份杆平包入内馅,朔形完成后在表面刷上蜂蜜水

6

面团最后发酵1小时

7

于面团表面洒上低筋面粉,并用利刃于表面上随意划痕

8

入烤箱以170度烘烤20分钟即可

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