[ 零厨艺料理 ] 纯天然～蔬菜脆片

菜谱简介

家里有不喜欢吃蔬菜的人儿吗？ 不妨试试看这种连挑食小孩也会爱吃的蔬菜脆片！ 只要两、三种材料，轻轻松松，就可以完成一大盘低脂高纤，而且百分之百纯天然的健康点心了。 喜欢健康又简单的料理吗？ 欢迎加入「零电视之家」脸书粉丝团： /ZeroTVHome 零电视之家新网站:

材料

羽衣甘蓝菜(或菠菜)1大把橄榄油1大匙盐巴少许

做法

1

将蔬菜以活水冲洗干净，撕下叶菜的部分。每片菜叶的大小约等同两个硬币。 *这道料理不使用粗硬的菜梗。

2

把菜叶子放到蔬菜脱水器里面，除去多余的水份(或者以厨房纸巾将水份拍干)。

3

取一烤盘，在上面放上烘焙纸或者烘焙垫，并且将菜叶子铺平于上方。 *千万不要重叠菜叶，否则烤不脆唷！

4

在菜叶子上面淋一大匙橄榄油。

5

用双手轻轻地把橄榄油均匀地涂抹在菜叶子的正反两面。 *跪妇麻麻省略不放盐巴，希望品尝蔬菜的天然原味。如果要让蔬菜脆片更有滋味，可以在把菜叶抹油之后稍微撒一点点盐巴或者海盐。 *也可以使用其它香料，例如胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、红椒粉...等材料，来增添蔬菜脆片的风味。

6

烤箱调整至摄氏140度/华氏275度，烘烤10～12分钟左右，将烤盘取出来转向，再继续烘烤10~15分钟，即可取出。

7

将蔬菜脆片置于室温下，冷却3分钟左右再食用，会让它的口感更加酥脆。 *烤好的蔬菜片酥脆可口，是一种非常简单好做，又100%天然健康的点心唷！ *千万不要烤到菜叶变成黄褐色泽，那就烤过头啦！吃起来味道会苦苦的，都是焦味>﹏

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