它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”，红小豆是富含叶酸的食物，古代女性在生育前，要喝清血的红豆汤或红豆做的粉丝、粉皮，生育过后，用于水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿等症，宜忌：性逐津液，久食令人枯燥，都很好呀健脾益胃：脾胃虚弱腹泻倦怠无力的人每日吃红枣七颗或与党参白术共用能补中益气健脾胃达到增加食欲止泻的功效;红枣和生姜半夏同用可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀呕吐等症状，补气养血：红枣为补养佳品食疗药膳中常，它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，中医认为红小豆味甘酸、性平、利尿除湿、和血排脓、消肿解毒；可治水肿、脚气、黄疸、泻立便血、痈肿，红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，红小豆是人们生活中不可缺少的高营养，多功能的小杂粮，红小豆煎汤，连服数日。
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红小豆简介
红小豆图片
红小豆的功效与作用
红小豆的药用价值
红小豆简介
红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。属豆科，菜豆属，一年生草本植物。主根不发达，侧根细长，株高80～100厘米，有直立丛生型、半蔓生型及蔓生缠绕型。叶为3小叶组成的复叶。小叶圆头型或剑头型。花梗自叶腋生出，梗的先端，着生数花，为自花授粉作物，花小，开黄花或淡灰色花，龙骨瓣呈螺旋形，每花梗上结荚1～5个，荚长7～16厘米，果荚内包着4～18粒椭圆或长椭圆形种子。种子多为赤褐色，也有黑、灰、白、绿杂、浅黄色等。种子千粒重50～210克，大多在130克左石。
红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。
红小豆图片
对肝脏病和心脏病，具有一定的食疗作用，红小豆就是人们常说的饭豆，因为红小豆淀粉含量丰富，一般人都喜欢做米饭的时候放进去，让米饭的味道更加的美味，红小豆除了能搭配米饭一起吃，还能做红小豆鲤鱼汤，喝这种汤能行气健胃、利水消肿，爱美的女孩喝还能减肥，红小豆的作用除了这些，红小豆即赤豆，性平，味甘酸，入心、小肠二经，红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，吃红小豆有坏处吗，赤小豆也就是我们常叫的红小豆，在夏天我们常吃赤小豆来煮粥喝，喝起来有解署的功效，赤小豆的功效与作用及食用方法想必大家一定很想知道，赤小豆有什么营养呢？赤小豆的功效与作用及食用方法分别是什么呢？对你认识的赤小豆有什么样的了解呢？，除热毒散恶血消胀满利小便红小豆的营养价值也很高，红小豆的功效与作用：利尿消肿：红小豆可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能清除体内毒素和多余的水。
红小豆的功效与作用
红小豆又叫赤豆，平时饮食中常见，可以煮饭、熬粥、做汤品，都是绝佳的养生之物，常吃红小豆能解毒，因为红小豆中含有比较多的皂角甙，能刺激肠道，因此有很多好的利尿作用，解酒和解毒都是不错的选择。
另外，红小豆的作用还有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌，预防结石等作用，如果你是产后的新妈妈，奶水不足，也可以吃红小豆来催奶，效果非常好的。生活中很多人会有水肿的现象，一般很难消除，可以试着喝一些红小豆做的汤，也许效果会很好，心脏病和肾病患者多吃红小豆对病情恢复也是有帮助的。
如果你也喜欢吃红小豆，不妨自己下厨做一下山楂红小豆粥，简单实惠，还能降脂减肥、健脾祛湿等，是白领一族首选的保健粥品。说了这么多红小豆的作用，你是不是有些眼花缭乱了呢？不要紧的吗，如果你想知道红小豆的更多作用，就需要你自己亲自品尝一下红小豆才会知道，周末休闲在家，做一道红小豆排骨汤，慢慢品尝，也是不错的选择。
红小豆的药用价值
1、现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
2、赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
3、《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿（丹毒）也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
4、与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
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利水除湿，和血排脓，消肿解毒，红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿的作用，能解酒、解毒，不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血，≮功效≯红小豆含有较多的，红豆水一般人群均可食用，但阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆；尿多的人要少食，不宜久服或者过量服用，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾并水肿均有益，红小豆营养价值剖析又名赤豆、赤小豆、红豆，想知道，谢谢，红小豆的功效与作用补血养血红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血者的理想食物。
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