一、苍术有什么功效与作用
功效分类：祛湿药;健脾药;解表药。
科属分类：菊科。
别名：山精、赤术、马蓟、青术、仙术、茅术、南苍术、穹窿术、和苍术、东苍术。
性味：味辛;苦;性温。
归经：归脾经;胃经;肝经。
功能：燥湿健脾;祛风湿;明目。
主治：湿困脾胃;倦怠嗜卧;胞痞腹胀;食欲不振;哎吐泄泻;痰饮;湿肿;表证夹湿;头身重痛;痹证温性;肢节酸痛重着;痿襞;夜盲
用法用量：内服：煎汤，3-9g;或入丸、散。
生态环境：
1、生于山坡灌丛、草丛中。
2、生于低山阴坡灌丛、林下及较干燥处。
3、生于山坡、林缘、柞林下或灌丛间。
资源分布：
1、分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地，各地多有栽培。
2、分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、河南等地。
3、分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地。
药材基源：为菊科植物茅苍术、北苍术、关苍术的根茎。
采收储藏：栽培2-3年后，9月上旬至11月上旬或翌年2-3月，挖掘根茎，除将残茎，抖掉泥土，晒干，去除根须或晒至九成干后用火燎掉须根，再晒至全干。
炮制方法：
1、苍术：拣去杂质，用水泡至七、八成透，捞出，润透后切片，晒干。
2、炒苍术：取苍术片，用米泔水喷洒湿润，置锅内用文火炒至微黄色;或取拣净的苍术，用米泔水浸泡后捞出，置笼屉内加热蒸透，取出，切片，干燥即得。
3、炭制：取苍术片，用武火炒至表面焦黑，内枯黄存，喷水取出;晒干。
4、盐制：取苍术用大火炒至外皮焦黑色，加盐水，炒干取出。每苍术1斤，加盐5钱，水适量。
5、苍术性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙干用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者[1] 。
用药禁忌
1、阴虚内热，气虚多汗者忌服。
2、《本草经集注》：防风、地榆为之使。
3、《药性论》：忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。
4、《医学入门》：血虚怯弱及七情气闷者慎用。误服耗气血，燥津液，虚火动而痞闷愈甚。
5、《本草经疏》：凡病属阴虚血少、精不足，内热骨蒸，口干唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滞下者，法咸忌之。肝肾有动气者勿服。
6、《本草正》：内热阴虚，表疏汗出者忌服。
二、苍术在临床上的应用
1、治疗外阴瘙痒 由苍术、白蒺藜、人参、当归、蛤粉、蛇床子、冰片等组成，按一定比例制成霜剂，使用前，先将外阴洗净，将药膏均匀涂抹在瘙痒处的皮肤上，每口1—4次，痒止后酌情减少用药次数。外阴皮肤破溃者禁用，每疗程7口。
2、治疗急性痛风 用苍术、酒黄柏、生薏苡仁、川牛膝、防己、金刚藤、泽泻、忍冬藤、青风藤、海桐皮、川芎、红花、酒地龙、防风、独活、滑石、赤小豆、生甘草等，小煎服，每日1剂，服药期间戒酒，多饮水、少活动，治疗17例，缓解13例，好转3例，无效1例，总有效率为94.1%。
3、治疗夜盲症 《现代实用中药学》载，有人用苍术加味煎剂治疗本病12例。方法：苍术30g，石决明、夜明砂各15g，猪肝(分2次)100g。将前3味药人500m水中煎成药液200ml，分早晚煮肝食用，一般2～6剂显效。结果：治疗12例，均痊愈。
4、治疗原发性高脂血症 有人用降脂通脉汤治疗本病34例，用此法能显著降低Tc，rTG，LDb;并能提高HDI。一C。方法：制首乌、枸杞子、泽泻、荷叶、决明子、生黄芪各15g，苍术、白术各10g，陈皮6g，制大黄5g，甘草3g，便溏者去大黄。每日1剂，水煎分2次服。结果：显效18例，有效12例，无效4例，总有效率为88.2%。
5、治膝关节骨关节病 有人用祛痰湿法治本病48例。方法，红花10g，苍术，茯苓、半夏、当归各15g，白芥子、川芎、陈皮、丹参、牛膝、防己、白术各12g。偏肾阴虚者加熟地、山茱萸各12g;偏阳虚者加巴戟天12g，仙灵脾15g，偏气虚者加党参15g，黄芪20g;偏血虚者加枸杞子、白芍各15g;湿热盛者加薏苡仁15g，革薜12g;风寒盛者加威灵仙15g，秦艽12g;膝关节肿胀重者加泽兰15g;疼痛重者加白花蛇9g。每日1剂，水煎，分2次服，每次服200ml。药渣用布包裹，趁热敷膝部。结果：治疗48例，治愈17例，显效14例，有效13例，无效4例，总有效率为91.7%。
三、苍术的现代药理研究
1、抗缺氧作用：用氰化钾所致小鼠缺氧模型证明，苍术丙酮提取物750mg/kg灌胃能明显提高小鼠存活时间，降低相对死亡率。苍术的抗缺氧主要活性成分为β-桉叶醇。
2、对消化道的作用：苍术所含挥发油有驱风健胃作用，所含苦味也有健胃、促进食欲的作用。实验证明苍术有明显的抗副交感神经介质乙酰胆碱引起的肠痉挛。对正常家兔离体小肠的自发运动，苍术使小肠张力降低。对交感神经介质肾上腺素引起的兔肠肌松弛，苍术制剂在振幅上能促进肾上腺素抑制作用的振幅恢复，此外，苍术也可通过对抗胆碱作用而对抗盐酸所致大鼠急性胃炎及幽门结扎所致大鼠胃溃疡;另苍术醇有促进胃肠运动作用，对胃平滑肌也有轻微收缩作用。
3、对心血管的作用：苍术对蟾蜍心脏有轻度抑制作用，对蟾蜍后肢血管有轻微扩张作用。苍术浸膏小剂量静脉注射，可使家兔血压轻度上升，大剂量则使血压下降。
4、中枢抑制作用：苍术挥发油少量对蛙有镇静作用，同时使脊髓反射亢进;较大量则呈抑制作用，终至呼吸麻痹而死。其抑制成分主要是β-桉叶醇和茅苍术醇。茅苍术及其所含β-桉叶醇还有抗电击所致小鼠痉挛作用。
5、对肝脏的影响：苍术水煎剂每天10g生药/kg连续给小鼠灌胃7天，能明显促进肝蛋白的合成。生药及其所含苍术醇、苍术酮、B-桉叶醇对四氯化碳诱发的一级培养鼠肝细胞损害均有显著的预防作用。
6、对血糖的影响：将苍术煎剂或醇浸剂8g/kg口服或皮下注射，使正常家兔血糖略有上升。用其煎剂10g/kg灌胃，亦得到同样效果;但用同剂量煎剂灌胃，对四氧嘧啶性糖尿病家兔则血糖略升后即下降到灌药的10天内，血糖不断下降，差别显著，停药7-14天，血糖未见上升到用药前水平。苍术甙对小鼠、大鼠、兔和大有降血糖作用，同时降低肌糖原和肝糖原，抑制糖原生成，使氧耗量降低，血乳酸含量增加，其降血糖作用可能与其对体内巴斯德效应(Pasteur effect)的抑制有关。它和腺嘌呤核甘酸在同一线粒体受点上起竞争性抑制作用，从而抑制细胞内氧化磷酸化作用，干扰能量的转移过程。
7、对泌尿系统的影响：大鼠试验证明，茅苍术煎剂灌胃，无利尿作用，但却显著增加钠和钾的排泄。
8、抑菌消毒作用：将制备好的苍术放入有盖的搪瓷容器中，加入95%酒精，剂量以淹没苍术为宜，浸泡8-10小时后，取出苍术，放在准备消毒的手术间地面上，点燃，直到苍术化为灰为止。结果消毒后比消毒前菌层数明显减少，消毒效果满意。
四、苍术的常用配方
1、治疗时暑暴泻及饮食所伤 胸膈痞闷：神曲(炒)、苍术(米泔浸一宿 焙干)各等份为末.面糊为丸 如梧桐子大.每服三十丸 不拘时 米饮吞下.(《太平惠民和剂局方》曲术丸)
2、治疗飧泄：苍术二两 小椒一两(去目 炒).上为极细末 醋糊为丸 如桐子大.每服二十丸 或三十丸 食前温水下.(《素问病机保命集》椒术丸)
3、治疗湿温多汗：知母六两 甘草(炙)二两 石膏一斤 苍术三两 粳米三两.上锉如麻豆大.每服五钱 水一盏半 煎至八、九分 去滓取六分清汁 温服.(《类证活人书》白虎加苍术汤)
4、治疗四时瘟疫 头痛项强 发热憎寒 身体疼痛 及伤风、鼻塞声重、咳嗽头昏：苍术(米泔浸一宿 切 焙)五两 藁本(去土)、香白芷、细辛(去叶、土)、羌活(去芦)、川芎、甘草(炙)各一两.上为细末.每服三钱 水一盏 生姜三片 葱白三寸 煎七分 温服 不拘时.如觉伤风鼻塞 只用葱茶调下.(《太平惠民和剂局方》神术散)
5、治脾胃不和，不思饮食，心腹胁肋胀满刺痛，口苦无味，呕吐恶心，常多自利：苍术(去粗皮，米泔浸二日)五斤，厚朴(去粗皮，姜汁制，炒香)、陈皮(去白)各三斤二两，甘草(炒)三十两。上为细末。每服二钱，以水一盏，入生姜二片，干枣两枚，同煎至七分，去姜、枣，带热服，空心食前;入盐一捻，沸汤点服亦得。(《局方》平胃散)
6、治太阴脾经受湿，水泄注下，体微重微满，困弱无力，不欲饮食，暴泄无数，水谷不化，如痛甚者：苍术二两，芍药一两，黄芩半两。上锉，每服一两，加淡味桂半钱，水一盏半，煎至一盏，温服。(《素问病机保命集》苍术芍药汤)
7、治膈中停饮，已成癖囊：苍术一斤，去皮，切，末之，用生麻油半两，水二盏，研滤取汁，大枣十五枚，烂者去皮、核，研，以麻汁匀研成稀膏，搜和，入臼熟杵，丸梧子大，干之。每日空腹用盐汤吞下五十丸，增至一百丸、二百丸。忌桃李雀鸽。(《本事方》)
8、治脾经湿气，少食，湿肿，四肢无力，伤食，酒色过度，劳逸有伤，骨热：鲜白苍术二十斤，浸去粗皮，洗净晒干，锉碎，用米泔浸一宿，洗净，用溪水一担，大锅入药，以慢火煎半干去渣，再入石楠叶三斤，刷去红衣，用楮实子一斤，川归半斤，甘草四两，切，研，同煎黄色，用麻布滤去渣，再煎如稀粥，方入好白蜜三斤，同煎成膏。每用好酒，空心食远，调三、五钱服，不饮酒用米汤。有肿气用白汤，呕吐用姜汤。(《活人心统》苍术膏)
9、治感冒：苍术一两，细辛二钱，侧柏叶三钱。共研细末，每日四次，每次一钱五分，开水冲服，葱白为引，生吃。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》) 治湿气身痛：苍术，泔浸切，水煎，取浓汁熬膏，白汤点服。(《简便单方》)
10、治筋骨疼痛因湿热者：黄柏(炒)、苍术(米泔浸炒)，上二味为末，沸汤入姜汁调服。二物皆有雄壮之气，表实气实者，加酒少许佐之。(《丹溪心法》二妙散，即《世医得效方》苍术散)
11、补虚明目，健骨和血：苍术(泔浸)四两，熟地黄(焙)二两。为末，酒糊丸梧子大。每温酒下三、五十丸，日三服。(《普济方》)
12、治牙床风肿：大苍术，切作两片，于中穴一孔，入盐实之，湿纸裹，烧存性，取出研细，以此揩之，去风涎即愈，以盐汤漱口。(《普济方》苍术散)
13、控制疾疟症状或作预防：苍术、白芷、川芎、桂枝各等分为末，每用1克，以纱布四层包成长形，于疟发前1~2小时塞鼻孔内，5小时或1天。(《山西中草药》)
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