可以，胡萝卜糖成分很低的，维生素E居多，但是胡萝卜很有大量的营养物质，是人需要的，应该吃一些，你好，可以吃，糖尿病如果正确治疗的话饮食上不必忌口，中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法，建议你采用传统中药山茱萸、玉竹、生地、知母、荔枝核、青果、石斛、肉苁蓉、玄参、益智仁、沙菀子、补骨脂、鹿茸、海南陈、人参、枸，但是胡萝卜很有大量的营养物质，是人需要的，应该吃一些，处于稳定血糖的考虑，不宜多吃，糖尿病人不宜吃的食物有：易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯，糖尿病人能吃红薯因为日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26％、60％；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的，处于稳定血糖的考虑，不宜多吃，最好少吃，因为胡萝卜中也含有糖分，梨：性寒，味甘。
养生之道网导读：糖尿病人可以吃胡萝卜吗？胡萝卜是一种家常蔬菜，一年四季都可以食用。我们都知道胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，多吃对眼睛有好处。那么，糖尿病人可以吃胡萝卜吗？一起来看看下面的回答吧。
一、胡萝卜的营养价值：
据测定，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶，还有人体必需的许多矿物质，其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分；铜和铁是合成血红素的必备物质；氟能增强牙齿抗腐蚀能力；胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动，有益于消化。现代中医研究发现，胡萝卜还有降压、强心、抗炎和抗过敏的作用。
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可以转。化为维生素A，能有效改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。此外，这种物质还是骨骼正常生长的必需物质。胡萝卜最好要熟吃，由于它里边含有脂溶性维生素，生吃可造成大部分胡萝卜素不能被人体吸收。因此最好将胡萝卜切成块与肉类一起用高压锅炖食，以提高胡萝卜素的吸收率。
二、糖尿病人可以吃胡萝卜吗？
1、胡萝卜可以降糖的研究：
哈佛研究院最近一项调查显示：经常吃胡萝卜的人的血糖含量非常理想，得糖尿病的几率比一般人要低27个百分点。
美国明尼苏达大学公共健康学院的一项最新研究发现，新鲜胡萝卜中含有丰富的类胡萝卜素，不但可以抗氧化，还有助于预防糖尿病。研究人员对4500人历时的追踪调查证明，血液中类胡萝卜素水平高的人与水平低的人相比，患糖尿病危险只有50%。
胡萝卜中也含有糖分，糖尿病人可以吃胡萝卜和红薯吗？，所以能吃但是少吃，糖尿病人不宜吃的食物有：易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水，胡萝卜热量25千卡，胡萝卜还有丰富的胡萝卜素，能有效对抗人体内的自由基，可降血糖、降血压、强心等，适量饮用胡萝卜汁有助于预防血管硬化，降低胆固醇，胡萝卜中的木质素，有，微糖的食品库有，胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助，建议每日不超过60克需经食物交换份换算，但是胡萝卜很有大量的营养物质，是人需要的，应该吃一些。
美国疾病控制与防治中心的流行病专家E.福特及其同事，对1665名年龄在40-74岁的志愿者进行了普查。研究人员测量了受试者血液中血糖含量，以确定其是否患有糖尿病。同时，比较每一个体血液中贝塔胡萝卜素含量。结果显示，健康人血液中贝塔胡萝卜素的含量最高，而糖尿病患者的最低。
2、糖尿病人可以吃胡萝卜：
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜对防治糖尿病有极大的帮助。
胡萝卜中的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含丰富的果酸（10%）有利于糖脂代谢，用石油醚提取的物质，有明显降低血糖的作用。
专家建议，要想让胡萝卜起到更好的降血糖作用，最好将胡萝卜与脂肪同食，放一些橄榄油就可以。
三、糖尿病人吃胡萝卜的好处：
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
糖尿病人可以吃胡萝卜：糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性，男50岁来自辽宁想得到怎样的帮助：感谢医生为我快速解答——该如何治疗和预防，百度一下糖尿病人能吃胡萝卜吗，不能吃，里面含糖，由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效，糖尿病食物和食谱水果类：苹果：性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效，胡萝卜中也含有糖分，可以，处于稳定血糖的考虑，不宜多吃，糖尿病人能吃胡萝卜吗。
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