墨旱莲肉汤

将上味洗净，切碎，放入纱布药袋内，扎紧口；把纱布药袋与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内，撒上葱姜丝，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去纱布药袋不用，加入精盐、味精少少许调好味即可。食肉饮汤。

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