核桃木耳炒海螺

1、将核桃仁用素油炸香；黑木耳水发后，去蒂，撕成瓣状；海螺肉洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入海螺、料酒炒变色，再加入黑木耳、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。

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