一、耳源性脑积水有哪些饮食禁忌
1、补充足量脂肪：不饱和脂肪酸是脑细胞构成的主要原料，脑重的50%～60%是脂肪（不饱和脂肪酸），其中主要是亚油酸、亚麻油酸和花生四烯酸等3种脂肪酸，尤其是前2种是构成脑细胞的重要成分。因此，向脑提供质量优良、丰富的脂肪，可促进脑细胞发育和神经纤维鞘的形成，并保证它们的良好功能，脑积水患者宜用。含此类物质较多的有野兔、猪、羊、鸭、鸡、鹌鹑、麻雀等动物肉；牡蛎、章鱼、海鱼类；核桃仁、芝麻、松子、花生仁、南瓜籽、葵花籽、西瓜籽、杏仁、干果、植物油等。
2、补充微量元素锌：微量元素锌对维持脑的功能具有一定作用，并且锌亦是超氧化物歧化酶等抗氧化物酶的辅酶，在抗衰老中具有一定作用，脑积水患者适宜补充微量元素锌。研究业已证实，体内锌、铜比例失调，可致动脉粥样硬化及中风等疾病发生率明显增高。
3、补充维生素C：维生素C能促使细胞结构的坚固，并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态，使机体的代谢机能旺盛，是脑发育的必要物质，充足的维生素C可使大脑功能灵活、敏锐，并可提高儿童的智商，脑积水患者宜用。含此类物质较多的有酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、梨、山楂、菠萝、萝卜叶、番茄、卷心菜、绿茶、马铃薯等。
4、补充蛋白质：蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30%～35%，是脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质基础，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都具有重要作用，脑的发育和营养，与蛋白质的充足供应有密切关系。脑积水患者宜补充蛋白质。
二、耳源性脑积水的症状有哪些
耳源性脑积水可分为三种： （1） 原发性： 多发生于急性化脓性中耳炎后， 因治疗不当或未能彻底治愈而于发病后 4 ～ 8 周时出现症状； （2） 继发性： 多发生于慢性化脓性中耳炎急性发作伴乙状窦拴塞病例； （3） 手术后： 由于病变清除不彻底， 而于术后 4 ～6 周发作。
临床上以耳分泌物增多， 颅内压增高为主要特征。出现头痛、喷射状呕吐、视力下降、重者失明、复视。 患者常有精神淡漠和嗜睡， 但神经系统无局灶性定位体征。
眼科检查： 展神经麻痹， 多为单侧， 偶有双侧。眼底视乳头水肿、视网膜亦呈水肿， 有时可见散在小片出血点及渗出， 两侧眼底病变相似。视力减退， 甚至失明。
腰椎穿刺： 交通性脑积水压力可达 300 ～600 mm H2O, 脑脊液清亮。生化检查糖、蛋白及细胞数均正常， 细菌培养阴性。梗阻性脑积水生化检查不正常。
脑电图： 弥漫性异常波形， 但无局灶性定位表现。
扫描及 MRI: 交通性脑积水脑室无扩大， 可排除占位性病变。梗阻性脑积水可见脑室系统扩大及脑脊液循环受阻， 可显示脑脓肿等。
三、耳源性脑积水的护理要点有哪些
1、室温保持在18～21℃，湿度55%为宜，定时通风换气，保持病房空气流通，为病员提供一个安静、整洁、舒适、安全的治疗康复环境。
2、饮食应易开脑窍、通经络、健脾益肾、填精益脑、强身易消化的食物为主。
3、作好心理护理，护理人员应作到亲切、热情、耐心地照顾病员详细了解病员的病情、家庭、社会环境，帮助病员及家属树立起战胜疾病的信心，积极配合治疗，变被动为主动，创造出一个接受治疗康复的最佳心理状态。
4、定时测量患儿头部，询问有无恶心、呕吐等病史。
5、颅内压增高时严密观察生命体征变化，特别是意识、瞳孔的变化，有无脑疝发生及颅内高压三联症（头痛、呕吐、视乳头水肿）做好特护记录，记出入量。
6、应用甘露醇降压时一定要快速滴入，在半小时内滴完，不可漏入皮下，以防局部皮肤组织坏死。
7、预防并发症，颅内压增高时避免搬动，头下垫以软枕头偏向一侧并抬高15～30°，及时吸出呼吸道分泌物保持呼吸道通畅，昏迷时注意保护角膜，预防褥疮。
8、危重病人做好抢救准备（器械、药品），必要时气管切开。
四、耳源性脑积水是怎么回事呢
主要病因： 乙状窦血栓性静脉炎时引起颅内静脉回流受阻，蛛网膜粒吸收功能障碍，产生交通性脑积水，具体为大家介绍如下：
侧窦血栓栓塞（30%）：
侧窦血栓性静脉炎造成右侧主导侧窦或两侧侧窦同时栓塞，引起脑静脉瘀血水肿，皮层点状出血，脑组织梗死软化，脑压骤升，但脑脊液不多，脑室不扩张，反而有压缩变小现象，故为假性脑积水。侧窦血栓性静脉炎并发率为2.5%。
静脉回流受阻（30%）：
乙状窦血栓性静脉炎时引起颅内静脉回流受阻，蛛网膜粒吸收功能障碍，产生交通性脑积水。脑膜炎、脑脓肿时可引起室间孔、正中孔。外侧孔或中脑导水管狭窄或阻塞，使脑脊液循环受阻。
颅内感染因素（30%）：
颅内感染并发脑膜炎和脑脓肿后，因蛛网膜粘连或导水管阻塞，而引起脑脊液分泌增多或吸收减少，造成脑脊液增多，形成脑积水。
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