蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃，血液中的胆固醇主要70%是肝脏合成的，只有少部分30%来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食，比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，随着更年期的，肝脏利用胆固醇合成胆酸，其中一部分胆酸代谢产物随粪便排出体外，大量研究表明，膳食纤维有助于胆固醇的排泄，从，1．少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入每天少于300毫克，总胆固醇偏高吃什么好蔬菜水果和菌藻类等含有丰富的膳食纤维的食物要多吃，胆固醇偏高时，即使服用了降胆固醇药物，如果饮食不合理，便不能把胆固醇长期控制在目标值以下，所以饮食控制和适量动动，对于总胆固醇偏高者而言，比较重要，要引起注意。
胆固醇高的人在日常生活当中就得多注意饮食，否则会对健康造成很大的威胁。那么，胆固醇高吃什么好呢？健康专家提出，胆固醇高的患者多吃蔬菜水果和菌藻类食物可以帮助胆固醇排出体内。下面，养生之道网为你详细讲解胆固醇高患者日常吃什么好。
胆固醇高吃什么好
多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液“废物利用”，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏“只好”利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
有些人这些吃多了并不会全部转成胆固醇有些人ㄝ没有比其他人多吃了较多的高胆固醇食物，血液中的胆固醇主要70%是肝脏合成的，只有少部分30%来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中，那么总胆固醇偏高吃什么好呢?总胆固醇偏高吃什么好，少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入每天少于300毫克，在人体起着至关重要的作用，但是人体胆固醇偏高危害是非常大的，它就会导致动脉硬化，导致心脑血管供血不足，从而引发心肌梗塞，脑中风，冠心病等一系列心脑血管疾病，严重的危害人们的身体健康，比如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。
橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小（当然，仍然是有用的）。
维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
胆固醇是人体脂肪的重要组成部分，不能吃高胆固醇食物︰奶油、冰淇淋；牛、猪油；鸡蛋、椰油或牛油制成的面包或饼干；五花肉、香肠、鸡、鸭、动物内脏；炸薯条、薯片；蛋黄、鱼卵、蟹黄，那么总胆固醇偏高吃什么好呢？专家指出总胆固醇偏高饮食要注意以下事项，因此，当发现总胆固醇偏高时，可以多吃一些降胆固醇的食物，海王植物甾烷醇酯固体饮料可以直接降低胆固醇，对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg，引起总胆固醇偏高的原因有很多，包括阻塞性黄疸、肝细胞受损以及饮食不当，由此可见，饮食对总胆固醇偏高的患者影响还是比较大的。
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