他说，中医饮食指导的立足点是人的体质和病证有偏寒，鱼保护心脏关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三，另一方面，吃了酸性食品也不会破坏人体的酸碱平衡，更不会令你更容易癌变，防癌抗癌食物水果蔬菜，改变饮食结构可预防结肠癌、直肠癌、胃癌、胰腺癌，抗癌食物、防癌食物、治癌食物有什么区别？药理作用是什么？据说多吃富，2猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用，3猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸，饮食因素是癌症发生的重要因素之一，但同时又有很多的食物具有防癌和抗癌的作用，这就是自然界的辨证和对立统一，药理讲的是药品，虽说药食同源，但二者的区别是很大的，加强营养是必须的，但若想依靠食物治疗癌症，是不科学的。
养生导读：癌症是人类的头号杀手之一，是人们十分警惕和害怕的疾病之一。抗癌，防癌也成为了一件重要的工作。平时，看起来没有任何作用的食物却是癌症的天敌。吃对食物就能防癌，抗癌了。今天，小编为你揭晓。
茄子皮能抗癌
防癌抗癌食物：地瓜、西红柿、萝卜、紫薯、苹果、猕猴桃、豆制品等，《防癌抗癌食物50种》是2000年人民体育出版社出版的图书，作者是李家盈，需要帮助，百度即可，人得了癌症后代谢旺盛，产生酸性的物质偏多，但多吃碱性食品不能把酸性体质调成碱性，也没有治疗和预防癌症的作用，换句话说，正确的饮食是预防癌症的有效手段之一，食疗分会主任委员、中华中医药学会亚健康分会常务理事、浙江省立同德医院中医内科施仁潮教授作了“中医的食疗观与抗癌饮食保奖专题讲座，阐述了中医药食同源的理论、抗癌饮食新观点和研究结论，癌症是人类健康的凶恶杀手，全球每年约有600万人死于癌症，其中我国约有130万人被癌症夺去生命，苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。
茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
苹果防老年痴呆症每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险，1香菇：含抗癌物质3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内dna的合成，目前有抗癌、防癌作用的食物主要有以下10类：1粮食类：黄豆、绿豆、大米、玉米和小麦等；2蔬菜类：菠菜、韭菜、芹菜、荠菜、大头菜、花椰菜、甘蓝、莴苣、胡萝卜、黄瓜、丝瓜、苦瓜，苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能，●医学上根本没有酸碱体质的说法，碱性食物不能防治，1玉米：玉米富含蛋白质、脂肪、维生素和铁，营养价值大大超过面粉、大米，能预防多种疾病，如高血压、高胆固醇血症、动脉硬化，大量医学研究证明，至少有35%的癌症与饮食有关，现代科学研究发现，许多食物都有防癌、抗癌效果。
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