一、吃什么食物可以治疗白发
含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等
含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏脯干和干豆类等。要注意B族维生素的摄入。
应多摄入含酪氨酸丰富的食物
医学家现已确认，缺乏维生素B1、B2、B6也是造成少白头的一个重要原因。为此应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成过程，是由酪氨酸酶氧化酪氨酸而成的。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸。如果酪氨酸缺乏也会造成少白头。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉、鱼及硬果类食物等。
经常吃一些有益于养发乌发的食物
此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，如粗糖、豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，增加合成黑色素的原料。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。
二、食疗黑发的好方法
中医学理论认为“发为血之余”，头发的生长源于气血的濡养。 气血旺，则头发生长正常。气血衰， 则不能上头部而致头发变白。病因则无外乎三大方面：血热偏盛、 情志烦劳、精虚血弱。
属血热偏盛者，兼有烦躁易 怒，头部烘热感等症状。舌质红，苔少，脉数。治疗上宜凉血乌发，方 :选草还丹或女贞子盲。烦躁伤阴者加丹皮、麦冬、茺蔚子；烦躁易怒者加龙胆草、生磁石、珍珠母。
属情志烦劳者，兼有精神抑 郁，忧愁烦恼，脘腹胀满，纳食乏味，不思饮食，夜眠欠安等。舌质 红，苔薄黄或腻，脉弦数。此类病 人常有情志不遂、烦劳太过、焦虑紧张等诱发因素。治疗上宜舒肝解 郁，健脾养心。方选逍遥散加减或 归脾汤加越鞠丸。
属精虚血弱者，老年人多见。 兼见腰膝酸软，视物不清，头昏眼花，耳鸣耳聋，记忆力减退，体倦乏力等症。舌质淡，苔少，脉沉细无力。治疗上宜滋补肝肾，方选七宝美髯丹或元精丹加减。肾虚者加 龟胶、巴戟天、肉苁蓉、山萸肉；肝血不足者加当归、白芍、五味子。
三、美发的食疗方法是什么
●黑豆30克，枸杞子15克，瘦猪肉100克。加水用砂锅炖熟，加糖、味精调味服食。常服可滋阴补 肾，养发乌发 。
●用桑椹子30克捣烂，糯米 100克煮粥，加糖调味服食。此方 对少年白发效果较好。
●生首乌、茯苓、女贞子各200 克，黑豆100克，当归、枸杞子、牛膝、补骨脂各60克，黑芝麻50克， 浓煎成膏，加蜂蜜适量调匀，再加热后放瓶中备用。早晚取一勺，加水饮用。常服滋补肝肾，养发乌发。
●何首乌适量研粗末，沸水冲泡 代茶饮。常服有乌发作用。
●桂圆5克，黑木耳3克，炖汤服食，可养血乌发。
● 何首乌生发汤：
材料：何首乌5钱、菟丝子5钱、红枣5枚（剥开）、黑芝麻粉2茶匙、黑豆粉1茶匙
制作：将上述材料加水500～1000毫升熬煮成汤。待汤水滚后，可加少许蜂蜜，约10分，即可饮用。
服用方法：早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程。
功效：对男性压力过大性脱发和女士更年期脱发有日常保发、生发之功，并可使头发乌黑亮丽。
四、什么方法可以预防白发
[方一]
桑白皮30克，五倍子15克，青葙子60克。水煎取汁，外洗。
[方二]
地骨皮、生地黄、菟丝子、牛膝、远志、石菖蒲适量。蜜丸或水煎服。
[方三]
酸石榴100克，五倍子150克，芝麻叶50克。研粗末，投入铁器水内，取汁外馀。
[方四]
女贞子500克，巨胜子250克。水煎，每次服20毫升，每日2--3次，温开水送下。
本方是治疗阴虚血燥所致白发的良方。
[方五]
大蒜两瓣，姜1块。将药捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些香水，减少大蒜味，连续擦3--4个月即可生效。
[方六]
桑白皮90克。将桑白皮锉细，煮5--6沸后，去渣，频抹鬓发，自不坠落。
本方可为头发保健之剂，易得易用，老少皆宜。
[方七]
女贞子520克，早莲草、桑椹子各300克。先将女贞子阴干，再用酒浸1日，蒸透晒干，早莲草、桑椹子阴干，将上三味药碾成细末，炼蜜成丸，每丸重10克。每日早、晚各服1丸，淡盐开水送股。
[方八]
黑芝麻粉、何首乌粉各150克。将药加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚1碗。
本方半年后可使白发转灰，灰发转黑。
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