豆制品豆腐、豆面、豆腐皮含糖低、含植物蛋白质多，因此适合糖尿病人吃，但糖尿病肾病人不能吃，因此植物蛋白质利用率，可加重肾脏负担，糖尿病能吃豆制品人体需要多种营养物质，不可偏食，不要给自己规定食普，不吃甜食，家常便饭应该吃八，望日早恢复身，三期肾病之前是可以逆转的，如果肾损害较低，建议尽量不吃豆类制品，比如你说的豆腐，还有豆干，豆浆，豆腐脑，青豆，毛豆，黄豆，豆芽，豆腐皮，等等等等，只要和豆有关的，尽量不吃，所以，糖尿病是很恼人的，合并了肾病之后就更加令人恼火，豆芽、豆腐、豆浆等是适合糖尿病人吃的，糖尿病人能不能吃豆制品？类如豆腐脑之类的，豆制品是纯植物蛋白多食伤肾要适量！，粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含，病情分析：豆类中的红豆、黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含糖量较高，这些豆类及其制品应少吃或不吃。
一些糖尿病人，以为控制饮食就可以控制病情，却不注意营养，致使体质下降，抵抗力降低，合并症发生。为避免这种状况，就要做到既控制饮食，又能得到足够的营养。
实践证明，选择豆类食品是一种比较有效的办法。豆类平均含蛋白质在30％以上，而含淀粉量不到50％。大米、白面含淀粉量却在85％以上。不仅如此，豆类食品还富含多种维生素及矿物质，营养价值较高。
因此，糖尿病患者多吃豆类及其制品是不会使血糖增高的。另外经常改变花色品种和烹调方法，还可使您口感一新，喜食而不厌。
日常生活中可供食用的豆类制品很多，且价廉物美，十分经济。以下介绍一些黄豆食品，患者可根据自己的喜好与条件进行选择。
可以食用，适量食用豆类还有豆制品可以缓解血糖，但要根据个人情况适宜食用，豆芽、豆腐、豆浆是适合糖尿病人吃的，少吃，里面的淀粉吃入人体会转化为葡萄糖的，九成饱，清淡为好，鸡鸭羊肉大热升糖快尽量不吃，肥肉也尽量不吃，水果应当和正常人一样适当吃，您好，豆类食品有点是适合糖尿病患者吃的，豆类中的红豆、黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含糖量较高，这些豆类及其制品应少吃或不吃，糖尿病患者，只要是发现了糖尿病肾脏病变，那么就要禁止食用低植物蛋白-豆制品；虽然糖尿病患者，但是有肾病跟无肾病的治疗以及饮食调理是两个概念，没有肾病患者可以饮食植物蛋白，可以吃豆制品，有肾病就应该禁止服用，饮食以高动物蛋白为主。
1．豆制品——豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。
以上制品又可以烹制出多种多样的菜肴：如烩豆腐、烧豆腐、煎豆腐、豆腐脑、砂锅豆腐、锅塌豆腐、麻婆豆腐、虾酱豆腐、鱼头豆腐、小葱拌豆腐、素什锦、鸡汤烩油豆腐、豆腐干炒青椒、熏干炒芹菜、豆腐丝炒白菜丝、腐竹拌花生米等等。
2．黄豆小菜——先把杏仁煮熟去皮，浸泡24小时，捞出，用泡发好的黄豆、花生米，加食盐、大料入锅煮熟，即成可口的小菜。
3．黄豆粥——(1)取黄豆、绿豆、大米各1/3煮粥。(2)黄豆片米粥。将黄豆破成四六瓣，去皮后洒水拌匀、使豆瓣潮湿，压成薄片晒干，放通气干燥处待用。食时，配小米、黄米、糯米均可，两物各半煮成稀粥。此粥生津解渴，清香爽口，口干渴的糖尿病患者最宜喝此粥。(3)黄豆面与玉米面各半煮粥。此粥不仅味道香甜可口。而且蛋白质互补，色氨酸和亮氨酸会相应提高。
糖尿病人进餐定时定量注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时，控制饮食，是错误的，按现在科学方法，大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用，意见建议：糖尿病患者需要低蛋白饮食，应少食豆类及其制品，糖尿病人能吃豆制品，但要少吃，有人说宜食有人说不宜食此类含蛋白质的食品我妈肾功能下退很厉害到底，注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间。
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