相信很多人在日常生活中都吃过干锅,而且干锅的品种也是多种多样的,有干锅虾,干锅排骨,干锅肥肠和干锅鸡等。今天我主要跟大家讲一下干锅板栗鸡的具体做法,都知道板栗是一种营养价值高味道又好的食物,如果加上鸡,用干锅的形式烹饪,会是一种怎样的美味呢,下面就让我们一起来看看这道菜的具体步骤吧。
干锅板栗鸡的具体做法
1.主料:主要食材农家公鸡1000克
2.辅料:瓶装板栗1瓶,红绿尖椒丝5克
3.特点:湖北名菜,香中带辣、板栗软糯
4.原料:农家公鸡1000克,瓶装板栗1瓶,红绿尖椒丝5克
5.调料:葱段、姜片各20克、蒜片15克、白糖5克、盐10克、味精10克、鸡粉5克、辣妹子酱10克、蚝油5克、干辣椒段10克、豆瓣酱5克、色拉油50克、红油10克、花椒、大料各0.5克、白酒20克、海鲜酱油、美极鲜酱油各10克,猪油50克
6.制作方法:
(1)将鸡剁成3厘米见方的块,下沸水大火氽去血水捞出,控干水分。
(2)锅放猪油25克六成热,下入葱、姜、花椒、大料、豆瓣酱、干辣椒、海鲜酱油、美极鲜酱油炒香,下入鸡块炒3分钟,烹入白酒,加水1000克,烧开加入盐、白糖倒入高压锅中大火压制15分钟。
(3)锅加猪油烧六成热,下入辣妹子酱、蚝油、红油,加入高压锅中的所有原料小火炖至汤剩80克左右,放入味精、鸡粉,蒜片颠翻两下倒入干锅中,点缀香菜、红绿尖椒丝点火上桌
干锅板栗鸡作为一道湖北的名菜既有鸡肉的香脆,又有板栗的软糯,香中带辣,是一到非常美味的菜。相信很多人都会喜欢的,而且根据上述对干锅板栗鸡的具体做法的介绍,其做法也还是比较容易的,喜欢的朋友可以尝试一下,相信你肯定能做出一道美味又正宗的干锅板栗鸡。
豆浆是我国特有的一种饮品,营养价值高,口味也非常的好,据相关的专家介绍,豆浆是非常符合亚洲人的健康需求的。在以前我们的豆浆都是单纯的黄豆浆。随着营养专家的发现,豆浆的种类也发生了许多的改变,有红豆豆浆、黑豆豆浆、板栗豆浆等。红豆、黑豆大家都听说过,对于板栗豆浆肯定有些陌生,下面我们就来自制板栗豆浆的做法是怎么样的?
自制板栗豆浆做法有哪些
做法一:
主料:板栗(八颗)
辅料:黄豆(2克)水(800毫升)
做法:
1、黄豆需头天晚上泡上,这样榨出来的汁儿比较浓郁。
2、熟板栗,扒皮儿,掰成小块儿。板栗是我自己煮的。若是炒熟的板栗味道会更香浓。
3、将泡好的黄豆和掰好的板栗块儿一起放进豆浆机,加足水。插电就不用管了,这会儿可以去洗漱。
4、榨好后记得过滤一下豆渣,使味道更醇香。
做法二:
主料:黄豆适量、板栗适量
1、黄豆适量,前一天晚上加水泡一晚上。根据自己要做的豆浆分量选择,这样的分量做约1.5升的豆浆。
2、第二天早上,黄豆洗干净,放入豆浆机。同时加入1.2—1.5升的水。
3、选适量的板栗,用开水煮开,去皮。然后切成小块,加入豆浆机中,与黄豆、水混合。
4、豆浆机插上电,开始运作。等待豆浆机提示完成,加入适量的白糖
5、豆浆倒出来的时候用滤网过滤一下。美味的栗子豆浆就做好了。营养又健康。
以上就是常见的几种自制板栗豆浆的做法了,板栗豆浆营养又美味。你在制作板栗豆浆的时候,如果你想要板栗的味道比较浓的话,可以多放几个板栗,这样就能做出自己心满意足的豆浆了。板栗具有养胃健脾的功效,但是吃多了板栗会让自己的肚子胀气,因此一定要适量哦。
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