茶树菇配料要注意什么?希望有网友能指导
茶树菇配方容易发生配料不达标因素:茶薪菇生物转化率可实现133%,也就是投料(干料)100公斤,可产鲜菇133公斤。产量不达标虽有诸多因素,但其中很重要的一个原因是培养基配制欠妥。
一是片面强调降低成本,减少麦麸用量,有的麦麸比例仅占10%,甚至只占5%;
二是石灰用量春夏秋冬一个样;
三是拌料装袋上灶时间拖长,基质酸败,养分受破坏。
茶树菇正确的配料方法:
茶树菇整个生产周期需10个月,要消耗大量养分,营养跟不上,先天性不足,高产无法实现,必须满足其营养需求。茶薪菇所需营养主要是蛋白质,现有栽培原料是棉籽壳,蛋白质含量仅占4%,而麦麸蛋白质含量达13.5%,等于棉籽壳3倍多,其中氨基酸含量高达46%,还是维生素B1的添加剂,因此,麦麸在配方中不可缺少,要求麦麸不低于15%。
石灰作为培养基酸碱度缓冲剂,同时增加钙素养分,其用量应按配料日的气温而定,气温20℃以下时用量少些,气温28℃以上时多些,目的是控制基质变酸,用量2-3%。
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