【豆腐篇】
menu 1 豆腐菜卷（175卡）
分别将40克鸡胸肉碎与1/4根胡萝卜碎煮熟后，与75克豆腐、胡椒粉和盐混合，用微波炉加热2分钟后，用两片椰菜叶裹起来，放到锅中，加入2杯水煮一下，最后用盐和胡椒粉调味。
menu 2 香煎豆腐（214卡）
将150克的豆腐切薄块，撒点藕粉在上面，用1勺橄榄油热锅，蒜片爆香后，将豆腐煎一下，然后用1茶匙半的酱油、葱花来煮一个酱汁。
menu 3 豆腐豆浆汤（195卡）
在锅中加入1/6个洋葱丝、半杯水和少许盐，用中火煮2-3分钟后，加入150克的豆腐丁、150毫升的豆浆，煮沸后用盐和胡椒粉调味即可。
menu 4 豆腐咖喱（207卡）
用1勺橄榄油热锅，将切丁的胡萝卜和土豆用中火炒一下，放入150克豆腐丁、1/6个洋葱丁、1/4个甜椒丁炒一炒。然后放入2茶匙的咖喱粉、2勺无糖酸奶、1勺番茄酱、半杯水，煮5分钟后，再用盐和胡椒粉调味。
menu 5 豆腐酱汁（143卡）
将75克嫩豆腐捣碎，加入1/3茶匙鳀鱼酱、蒜末少许、2茶匙橄榄油混合，用来作为酱汁，将黄瓜、甜椒、胡萝卜等蔬果切条来蘸着吃。
menu 6 芝士焗豆腐（159卡）
将150克豆腐捣碎，加入2茶匙味噌、1克干松鱼片混合后，倒入耐热容器中，放上1茶匙芝士后，用烤箱烤7分钟，最后撒上葱花。
【魔芋篇】
menu 1 魔芋片（60卡）
将魔芋切成薄片，排在碟子上，用2茶匙酱油、1茶匙橄榄油、半茶匙柠檬汁混合制成酱汁，淋在每一片魔芋上。然后将樱桃番茄切开，放在魔芋上，最后将椰菜叶撕碎，用水焯一下放在上面。
menu 2 魔芋煎猪排（125卡）
将60克肉碎、75克魔芋、洋葱碎、1茶匙藕粉、少许的盐和胡椒粉放到碗中捣碎搅拌后，用橄榄油热锅，用中火煎一下，然后加入3勺的水煮一下，最后撒上辣椒粉即可。
menu 3 番茄烩魔芋（83卡）
将100克嫩魔芋用水焯一下后切碎，用橄榄油热锅，放入蒜片爆香后，将1/6个洋葱碎焯一下，然后放入魔芋碎。同时将番茄煮烂至浓稠状后，倒入到魔芋中，加入2勺水煮3-4分钟，用盐和胡椒粉调味，最后撒上芝士粉。
menu 4 魔芋炒粉（96卡）
用1茶匙芝麻油中火热锅，放入1/6个洋葱丝、甜椒丝、青椒丝爆炒，同时用水焯一下150克的魔芋粉条后加入到锅中焯一下，加入1勺的调味酱、1勺水和少许胡椒粉调味。
menu 5 麻婆魔芋（168卡）
用2茶匙的橄榄油热锅后，放入姜末和蒜末各半茶匙爆炒，加入半茶匙豆瓣酱、40克肉碎拆一下后，放入150克魔芋块，加50毫升的水和2茶匙蚝油、少许藕粉煮一下即可。
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