一、脚骨折后肌肉萎缩怎么办呢
肌肉萎缩也可叫做失营养性萎缩，按发病部位和发病特点可分为神经源性肌萎缩、肌源性肌萎缩、废用性肌萎缩和其他原因性肌萎缩。从整理角度来讲，肌肉萎缩的发病根源在于运动神经元受损，使末梢部位释放的乙醇胆碱数量得以减少，交感神经营养作用受损，病变周围神经兴奋传导功能中断，从而导致肌肉纤维变细甚至消失而造成肌肉体积缩小。
中医学认为肌肉萎缩属中医痿症范畴，痿证是指筋骨痿软，肌肉瘦削，皮肤麻木，手足不用的一类疾患。临床上以两足痿软、不能随意运动者较多见，故有“痿辟”之称。中医认为肾为先天之本，主藏精、主骨生髓。中医痿症，其与肾的关系最为密切，先天禀赋不足，精亏血少不能营养肌肉筋骨，逐渐出现肌肉无力、萎缩。同时，脾胃为后天之本，化生气血，营养五脏六腑、肌肉筋骨，且脾主肌肉，脾胃虚弱，气血生化不足，肌肉无以营养导致肌营养不良、肌肉萎缩、肌无力。故患者见腰背无力;肾精不足可累及肝阴之虚，肝肾阴亏，不能濡润筋脉而出现肢体、肌肉无力;脾乃后天之本，气血生化之源，主四肢及肌肉，若脾气虚弱，脾失健运，不能运化水湿，化生气血，则酿生痰浊，从而导致各种肌无力症状。
学会科学饮食，防止饮食不节。饮食宜高蛋白、富含维生素、钙、锌，瘦肉、鸡蛋、鱼、虾仁、动物肝脏、排骨、木耳、蘑菇、豆腐、黄花菜等可适当多食，少吃或忌食过辣、过咸、生冷等不易消化和有刺激性食品。
二、骨折后肌肉萎缩怎么恢复比较好
1、保持乐观愉快的情绪。较强烈的长期或反复精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪变化，可使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，使肌跳加重，使肌萎缩发展。
2、合理调配饮食结构。肌萎缩患者需要高蛋白、高能量饮食补充，提供神经细胞和骨骼肌细胞重建所必需的物质，以增强肌力、增长肌肉，早期采用高蛋白、富含维生素、磷脂和微量元素的食物，并积极配合药膳，如山药、苡米、莲子心、陈皮、太子参、百合等，禁食辛辣食物，戒除烟、酒。
中晚期患者，以高蛋白、高营养、富含能量的半流食和流食为主，并采用少食多餐的方式以维护患者营养及水电解质平衡。
3、劳逸结合。忌强行性功能锻炼，因为强行性功能锻炼会因骨骼肌疲劳，而不利于骨骼肌功能的恢复、肌细胞的再生和修复。
4、严格预防感冒、胃肠炎。肌萎缩患者由于自身免疫机能低下，或者存在着某种免疫缺陷，肌萎缩患者一旦感冒 ，病情加重，病程延长，肌萎无力、肌跳加重，特别是球麻痹患者易并发肺部感染，如不及时防治，预后不良，甚至危及患者生命。
三、骨折后并发症的食疗方法
骨折后发热
骨折后由于淤血留滞于局部，积淤化热，也称为血肿吸收热，体温一般不超过38.5摄氏度。如果由于开放性骨折或创伤伤口感染而致发热，这时患者表现为全身高热。若是失血过多则导致阴虚、潮热、盗汗。前两者食疗以清热、凉血、解毒为主，后者则宜滋阴清热。
丹参桃仁白薇粥
材料：桃仁10克 去皮尖，丹参15克，白薇10克，粳米50克。
制作：将桃仁研碎，与白薇、丹参同煎取汁去渣，与粳米同煮为粥，温服适量。
功能：有清热、凉血、化淤之功效。适用于损伤后淤血发热、大便干结等症。
石膏知母粳米汤
材料：生石膏60克，知母10克，粳米60克。
制作：上三味用水3大碗，煎至米熟烂，可得清汁两大碗，温服，每日1~2剂。
功能：清热泻火、除烦止渴。适用于损伤后各种邪毒发热，出现壮热、烦渴、脉洪大有力者。
芒硝莱服汤
材料：芒硝10~20克，鲜萝卜1000克。
制作：将萝卜洗净，切片，与芒硝共煮至熟透，并使汤之咸味适口为度。食萝卜喝汤。
功能：有泻热通便、清除痰火之功效。适用于损伤后邪毒内结，高热腑实者。
地黄枣仁粥
材料：生地黄30克，酸枣仁15克，粳米50克。
制作：先煎地黄、枣仁取汁，用汁煮米为粥，食之。
功能：有滋阴清热、养血安神之功效。适用于损伤血虚发热。
参麦甲鱼
材料：甲鱼1只 ?约500克，麦冬10克，天冬10克，人参10克。
制作：将甲鱼洗净，去头及内脏，与人参、麦冬、天冬、姜、葱、盐、酒等佐料共入碗中，加适量清水，入笼蒸1小时，食时加味精、胡椒粉。
功能：滋阴、益气、补虚。适用于损伤后血虚导致的阴虚、潮热、盗汗、神疲、气短等症。
骨折后腹胀
骨折后腹胀是脊柱骨折、脱位，骨盆骨折及髋部骨折等严重损伤之后的常见并发症。其常见的病因是骨折后腹膜后血肿刺激胃肠道，及长期卧床致胃肠功能减弱所致。前者宜采用活血化淤，理气通腑为要。而后者则宜健脾胃，消食导滞为主。
山楂粥
材料：山楂20~30克，粳米100克，白糖适量。
制作：先将山楂洗净，加清水适量，文火煮至原水量的2/3，去渣取汁，加入粳米 洗净煮粥。待粥成后加入白糖，随量食用。有活血化淤、消食健脾之功效。
功能：主治脊柱骨折中早期，症见腰腹疼痛，腹胀，不思饮食。
砂仁陈皮香藕羹
材料：砂仁1.5克，木香1克，陈皮3克，藕粉、白糖各适量。
制作：将砂仁、木香共研末，与藕粉、白糖加适量开水调匀，趁热食之。
功能：有理气、除滞消胀之功效。适用于损伤后肝脾气滞之腹胀。
白术茯苓猪肚粥
材料：白术30克，茯苓15克，槟榔10克，猪肚1只，粳米100克。
制作：洗净猪肚切成小块，同白术、槟榔、茯苓、生姜煎煮，取汁去渣，用汁同米煮粥。食肚喝粥。
功能：有补中气、健脾胃之功效。适用于脾胃虚弱、饮食不佳或素体不足、消化不良、骨折迟缓愈合及其他脾胃虚弱者。
淮栗苡仁健脾羹
材料：栗子肉250克，瘦肉200克，苡仁30克，淮山药25克。
制作：将栗子洗净去皮。将洗净之瘦肉、淮山药、苡仁与栗子肉一并放入砂锅中，加水适量，置于文火上煮，至熟烂，即可饮汤吃肉。
功能：有补益脾胃、益气强壮之功效。适用于骨折迟缓愈合、脾胃虚弱者。
骨折后便秘
骨折后便秘也是临床常见症状。中医认为，此证可因淤血蓄结、血虚、津枯肠燥，或久病气虚运化无权而成。治疗则当分别予活血化淤、通腑、养血、生津、润肠、补气润肠。
当归桃仁柏仁粥
材料：当归20克，柏子仁15克，桃仁10克，粳米100克，冰糖适量。
制作：将桃仁研细，当归、柏子仁洗净，放入砂锅内，加水1碗，微火煎至半碗，去渣留汁备用;粳米淘洗干净，加水适量和药汁同入锅内煮粥。空腹食粥。
功能：有养血、润燥、通便之功效。适用于血虚之肠燥便秘者。
冰糖炖香蕉
材料：香蕉1～2条，冰糖适量。
制作：将香蕉去皮加入冰糖，隔水炖至冰糖融化。每日服1～2次，连服数日。
功能：有清热、生津润燥之功效。适用于损伤后淤血生热、伤律而致的便秘。
人参黑芝麻饮
材料：人参5~10克，黑芝麻15克，白糖适量。
制作：将黑芝麻捣烂备用。水煎人参，去渣留汁，加入黑芝麻及适量白糖，煮沸即可。随意食用。
功能：有益气润肠之功效。适用于损伤后及各种气虚便秘，及老年人气虚便秘者。
骨折后肢体水肿
临床主要可分为虚、实两类。实者，外力暴至，经脉损伤，气血淤滞。治宜活血化淤，消肿止痛。虚者，外伤日久，筋膜痹阻，宿淤未除，新血不生，肢体失于气血之荣，而发为肿胀，治宜养血活血，强壮筋骨。
赤豆米仁红枣汤
材料：赤豆、米仁各30克，红枣10枚
制作：上述材料加水500克，煎汤同服，可连续服用。
功能：可以辅治外伤后肢肿之实症，具有活血、利水消肿之功效。
干金鲤鱼汤
材料：鲤鱼1尾约 250~300克，白术9克，茯苓5克，橘红2克，当归尾、赤芍各3克，生姜3片
制作：将鲤鱼洗净，置锅内，加入白术、茯苓、橘红、当归尾、赤芍、生姜，加水1000毫升，文火煮沸，至鱼熟烂。食鱼饮汤，日1剂，分2~3次服，7天为一疗程。
功能：具有活血、利水消肿之效，可适用于肢肿之血淤及其他虚症之水肿者。
全鸭冬瓜汤
材料：全鸭一只约 500克，当归尾、赤芍各10克，薏苡仁30克，连皮冬瓜1000克。
制作：取全鸭去毛及内脏，将当归尾、赤芍、苡仁用清水浸软，填入鸭腹，煮鸭至烂，加入冬瓜，至冬瓜熟即可，加调料食用。食鸭、喝汤，每日2~3次，每周一次。
功能：适用于伤后肢肿之气血不足，血淤之症。具有养血活血之效。亦可用于体质虚弱等患者，久服有补虚作用。
总之，骨折后食疗应根据患者的具体情况进行辨证施治，最好在医生的指导下分别给予不同的治疗方法，这样对骨折患者的早日康复具有积极的促进作用。
四、受伤骨折后吃什么
早期(1～2周)：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早食用肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，会拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七 10克，当归10克，肉鸽 1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日 1次，连续 7～10天。
中期(2～4周)：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为补充高营养，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素 A、 D、钙及蛋白质。食疗可用当归 10克，骨碎补 15克，续断 10克，新鲜猪排或牛排骨 250克，炖煮 1小时以上，汤肉共进，连用 2周。
后期(5周以上)：受伤 5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子 10克，骨碎补 15克，续断 10克，苡米 50克。将骨碎补与续断先煎去渣，再加入另 2味同煮粥进食。每日 1次， 7天为 1疗程，每 1疗程后间隔 3～5天，共用 3～4个疗程。
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