相传《烧饼歌》是明朝护国军师刘伯温所作的一首甚为准确的预言诗歌，全文共计一千九百一十二字，用四十余首隐语歌谣组成，是用隐语写成的“预言”歌谣，据卦撰词，从一定的“象数”规律排来，涉及到“象、数、理、占”的入化应用，也是前人“观象玩占”的遗著，在民间流传很广，影响极深，难于理解，视为神撰。
刘伯温（原名刘基，字伯温）为明朝开国宰相，他不仅辅佐明太祖朱元璋一统天下，建立大明王朝，也不仅为中华易学留下了《黄金策》等不朽的著作，还以其洞彻上下五千年的慧眼，为中华民族留下了许许多多的预言，几乎尽人皆知的。
这首预言可以在中国传统的历书《通胜》中找得到。它的名称为何叫做“烧饼歌”呢？
先简单介绍一下《烧饼歌》的来龙去脉。作为君主，明太祖朱元璋最关心的当然是自己可否永保江山。他知道刘伯温是深明数理的道中之人，自然要向刘伯温询问有关将来的事情。
虽然说朝代更替自有定数，天机更不可轻泄，但是朱元璋毕竟是帝王，不好推托，于是刘伯温便作了一系列似明非明的诗歌。即应了帝令，又给后代留下了一个准确得令人难以置信、但又不曾明言的惊世之作。由于刘伯温面君之时正赶上太祖吃烧饼，所以称之为《烧饼歌》。
从文风上讲，刘伯温的文学造诣是相当高深的。从《黄金策》之《总断千金赋》中我们即可领略刘伯温的文采之美。但预言是留给大众的，朱元璋的文化也不高，故此《烧饼歌》通篇采用的是极其通俗的语言。
《烧饼歌》是刘伯温与朱元璋关于明朝国运对答的一部诗歌体预言，它不仅揭示了明朝的历史发展，甚至对明之后的历史都有预言。这些预言模糊而又指向明确，事情没有发生时任人绞尽脑汁，未必能得其要领，而事情发生之后，历史与预言的若合符契又让人惊叹。
《烧饼歌》是中国古代著名预言书，相传是明朝开国君主朱元璋的军师刘伯温所著。君臣一问一答形成了《烧饼歌》的内容，《烧饼歌》中的预言从明太祖朱元璋开始，一直说到清王朝被推翻以后，往往藏头露尾，谜语一般，颇为费解。
故事发生在大明王朝刚建立不久。出身贫苦的朱元璋做了皇帝以后，尝遍了山珍海味，却仍旧保持了一种独特的口味——喜欢吃烧饼。一天，皇帝朱元璋正在宫殿内吃烧饼时，恰好内侍禀报大臣刘基觐见，于是他赶紧宣召。
在朱元璋建立王朝的过程中，刘伯温曾为其积极出谋划策，立下了汗马功劳，因此被封为诚意伯，深受皇帝的信赖。这天，当他觐见朱元璋时，朱元璋突然心血来潮，要试探一下他的本领。
据说，朱元璋将吃了一口的烧饼用碗盖住，然后在刘伯温进来时问道：“先生深明数理，可知碗中是何物件？”只见刘伯温闭眼掐指一算，回答道：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，此食物也。”打开一看，果然是被朱元璋咬了一口的烧饼。
朱元璋见状，对刘伯温更为叹服。接着，他突然神情严肃地命刘伯温预卜朱家天下的气数如何：“天下之事若何？朱家天下长享否？”刘伯温赶紧回答说：“我皇万子万孙，何须问哉！”
要知道，在古代封建王朝，为臣子的若在这类问题的回答上稍有不慎，便随时可能掉脑袋，因此刘伯温赶紧极力奉承皇帝。但是朱元璋并不以此为满足，因为他所关心的并非仅仅是自己在世时的王朝命运，而是朱家的天下能否延续的问题。
怀着这种疑问，朱元璋对刘伯温说：“虽然自古兴亡原有定，况天下非一人之天下，惟有德者能享之，言之何妨，试略言之。”强令其预测一下王朝以后的命运。但因事关重大，刘伯温惊恐万分地跪下哀求到：“泄漏天机，臣罪非轻，陛下恕臣万死，才敢冒奏。”
于是，朱元璋便赐给他免死金牌，令他大胆直言。就这样，君臣二人开始一问一答，刘伯温最终吐露出一系列预言。这些预言，被当时人记录下来，后世便称其为《烧饼歌》。
《烧饼歌》中的预言，从明太祖朱元璋开始，一直说到清王朝被推翻以后。但由于牵扯到王朝更替这样的大事，刘伯温不敢过于明言。不过仅仅过了二十多年，明朝政局的发展便替人解读了刘伯温的预言。
但有人认为《烧饼歌》是后人伪造的，并作文：《烧饼歌》真的是刘伯温所著么？
以下是网络上所传烧饼歌，经修订后的版本：
（圆括号内是不同版的记录）《尖括号内是详解》
明太祖一日身居内殿，食烧饼，方啖一口，内监忽报国师刘基进见，太祖以碗覆之，始召基入。礼毕，帝问曰：“先生深明数理，可知碗中是何物件？”基乃捏指轮算，对曰：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺，此食物也。”开视果然。帝即问以天下后世之事若何。
基曰：“茫茫天数，我主万子万孙，何必问哉。”
帝曰：「虽然自古兴亡原有一定，况天下非一人之天下，惟有德者能享之，言之何妨，试略言之。」
基曰：「泄漏天机，臣罪非轻，陛下恕臣万死，才敢冒奏。」
帝即赐以免死金牌，基谢恩毕，奏曰：「我朝大明一统世界，南方终灭北方终，嫡裔太子是嫡裔，文星高拱日防西。」
帝曰：「朕今都城竹坚守密，何防之有？」
基曰：「臣见都城虽巩固，防守严密，似觉无虞，只恐燕子飞来。」《指太祖第四子燕王篡位》
随作歌三首曰：
此城御驾尽亲征，一院山河永乐平，《燕王国号永乐》
秃顶人来文墨苑，英雄一半尽还乡。
北方胡虏残生命，御驾亲征得太平
失算功臣不敢谏，旧灵遮掩主惊魂。
国压瑞云七载长，胡人不敢害贤良
相送金龙复故旧，灵明日月振边疆。《英宗北狩得还》
帝曰：「此时天下若何？」
基曰：「天下大乱矣。」
帝曰：「朕之天下，有谁乱者？」 基曰：
天下饥寒有怪异
栋梁龙德乘婴儿，（一作：栋梁龙德乘婴孩）
禁宫阔大任横走
长大金龙太平时
老拣金精尤壮旺，（一作：各练金龙精壮旺）
相传昆玉继龙堂，《英宗复辟》
阉人任用保社稷，（一作：任川阉人保社稷）
八千女鬼乱朝纲。（一作：八千女鬼乱朝网）《指魏忠贤，明成祖篡夺江山时，宦官之功劳不小》
帝曰：「八千女鬼乱朕天下者何？」
基曰：「
忠良杀害崩如山
无事水边成异潭
救得蛟龙真骨肉，（一作：救得金论真骨肉）
可怜父子难顺当。」 （一作：可怜父子在离宫）
帝曰：「莫非父子争国乎？」
基曰：「非也，树上挂曲尺，遇顺则止。至此天下未已。」《指明朝朱姓，遇顺治皇帝而明灭》
帝曰：「何谓未已？」
基曰：
「万子万孙层叠层，《万历子孙》
祖宗山上贝衣行
公侯不复朝金阙，《崇祯》
十八孩儿难上难。」 （一作：十八儿孙兑上行）《明朝从太祖朱元璋至崇祯皇帝共经历十八位传人，包括其年号及特征，都在刘伯温之预言中》
卦曰：
木下一了头
目上一刀一戊丁，《李自成乱》
天下重文不重武
英雄豪杰总无春
戊子已丑乱如麻，（一作：戊子巳丑乱如麻）
到处人民不在家
偶遇饥荒草寇发
平安镇守好桂花。《吴三桂，木下一了就是「李」字，目上一刀指「自」，一戊丁指「成」字，就是说明朝末年李自成自立为闯王，与张献忠等兴兵作乱，镇守山海关的明将吴三桂，因李自成抢夺其爱妾陈圆圆，三桂大怒之下大开城门引清兵入关，终导政明朝灭亡》
帝曰：「偶遇饥荒，平常小丑，天下已乎？」
基曰：
西方贼拥乱到前，（一作：西文乱贼到面前）
无个忠良敢谏言。
喜见子孙耻见日
衰颓气运早升天，（一作：衰颓气运早隆天）
月缺两二吉在中，（一作：月缺两两吉在中）
奸人机发去西东，（一作：奸人栈发走西东）
黄河涉过开金阙，（一作：黄河岁运朝金阙）
奔走梅花上九重。（一作：奔梅山，上九重）《崇祯崩于梅山》
帝曰：「莫非梅花山作乱乎？从今命人看守何如？」
基曰：「非也
迁南迁北定太平
辅佐帝王有牛星
运至六百又得半，（一作：传至六百半）
梦奇有字得心惊。」 （一作：梦花有子得心惊）
帝曰：「有六百年之国祚，朕心足矣，尚望有半乎。」
帝曰：「天机卿难言明，何不留下锦囊一封，藏在库内，世世相传勿遗也，急时有难，则开视之，可乎？」
基曰：「臣亦有此意。臣封柜内，俟后开时自验」
遂又歌曰：
九尺红罗三尺刀
劝君任意自游遨，（一作：观若—见任逍遥）
阉人尊贵不修武，（一作：阉人尊重不修武）
惟有胡人二八狄。（一作：虽有胡人二八秋）
桂花开放好英雄，（一作：臣谓桂花好英雄）
拆缺长城尽孝忠，《这里主要说吴三桂将城门打开给北方满人入关，是明亡之因》
周家天下有重复，（一作：国家天下有复重）
摘尽李花枉劳功。（一作：摘尽季花任劳功）
黄牛背上鸭头绿，（一作：黄牛背上—绿鸭）
安享国家珍与粟，（一作：安享国家乐太平）
云盖中秋迷去路，（一作：石盖中秋迷人路）
胡人依旧胡人毒。（一作：胡人依旧胡人胜）
反覆从来折桂枝，（一作：反复后来折桂枝）《历史再次出现，吴三桂再一次作乱，最后给胡人平定了》
水浸月宫主上立，（一作：水浸月宫主上移）《清字》
禾米一木并将去
二十三人八方居。《八旗军之编制》
帝曰：「二十三人乱朕天下，八方安居否？」
基曰：「臣该万死，不敢隐瞒，至此大明天下亡之久矣。」
帝大惊，即问此人生长何方？若何衣冠？称何国号？治天下何如？
基曰：
还是胡人二八秋
二八胡人二八忧
二八牛郎二八月
二八嫦娥配土牛。
帝曰：「自古胡人无百年之国运，乃此竟有二百余年之运耶？」
基曰：
雨水草头真主出
路上行人一半僧，《清朝百姓头发一半光头一半扎辫子》
赤头童子皆流血
倒置三元总纔说，（一作：倒置三元听谗说）
须是川页合成出，（一作：而是川水入台阁）《预言顺治皇帝》
十八年间水火夺
庸人不用水火臣，（一作：庸人不用水臣火）《预言康熙年号》
此中自己用汉人，《康熙开始学汉语及用汉人》
卦分气数少三数
亲上加亲亲配亲。
帝曰：「胡人至此，用人水夺火灭，亲上加亲，莫非驸马作乱乎？」
基曰：非也
胡人英雄，水火既济
安享太平，有位有势
时值升平，称为盛世
气数未尽，还有后继。
宝剑重磨又重磨，抄家灭族可奈何
阉人社稷藏邪鬼，孝弟忠奸诛戮多。
李花结子正逢春，牛鸣二八倒插丁
六十周甲多一甲，螺角倒吹也无声。
点画佳人丝自分，一止当年嗣失真，《即雍正在位十三年》
泥鸡啼叫空无口，树产灵枝枝缺魂。
朝臣乞来月无光，叩首各人口渺茫
一见生中相庆贺，逍遥周甲乐饥荒。《指「乾隆」，指清乾隆时国富民强，且在位六十年，再享三年后驾崩》
帝曰：「胡人到此败亡否？」
基曰：未也，虽然治久生乱，值此困苦，民怀异心，然气数未尽也。
廿岁力士开双口，人又一心度短长，《嘉庆年》
时俺寺僧八千众，火龙渡河热难当。
叩首之时头小兀， 娥虽有月无光。《道光皇帝，在位三十年》
太极殿前卦对卦，添香禳斗闹朝堂。《咸丰的“丰”字》
金羊水猴饥荒岁，犬吠猪鸣汨两行。
洞边去水台用水，方能复正旧朝网。《同治》
火烧鼠牛犹自可，虎入泥窝无处藏。《焚毁圆明园，虎入泥窝，即清朝末年洋人及略强瓜分中国，英法联军等》
草头家上十口女，又抱孩儿作主张。《慈禧已控制了光绪》
二四八旗难蔽日，辽阳思念旧家乡。《指八国联军攻陷北京，光绪逃往热河，思念故京》
东拜斗，西拜旗，南逐鹿，北逐狮，《各国的代号》
分南分北分东西，偶逢异人在楚归，《各国在华建立势力范围》
马行万里寻安歇，残害中女四木鸡，《外国在华残害百姓》
六一人不识，山水倒相逢、
黄鬼早丧赤城中，猪羊鸡犬九家空，《指光绪之瀛台泣血》
饥荒灾害皆并至，一似风登民物同
得见金龙民心开，刀兵水火一齐来，《指孙中山》
文钱斗米无人籴，父死无人兄弟抬，《指辛亥革命后中国军阀割据，兵灾连连》
金龙绊马半乱甲，二十八星问士人，《指孙中山于中国尚未统一就在北京病亡》
蓬头幼女蓬头嫁，揖让新君让旧君。《袁世凯违反协议，先破坏临时约法，后称帝》
帝曰：「胡人至此败亡否？」
基曰：
手执钢刀九十九，杀尽胡人方罢休
炮响火烟迷去路，迁南迁北六三秋，《中华民国成立后，先有袁世凯称帝，再有张勋复辟，南北分裂，中国经过了多年的内战，到民国十八年才统一，正是六三一十八之数》
可怜难渡雁门关，摘尽李花灭尽胡
黄牛山下有一洞，可投拾万八十众，《指台湾约一千八百万同胞》
先到之人得安稳，后到之人半路送
难恕有罪无不罪，天下算来民尽瘁
火风鼎，两火初兴定太平
火山旅，银河织女让牛星
火德星君来下界，金殿楼台尽丙丁
一个胡子大将军，按剑驰马察情形
除暴去患人多爱，永享九州金满籯。《指中国未来统一前，两岸将持续对峙一段时间，在一段时日后，将会出现一万民永戴的领袖，来弭平动乱，统一神州。》
帝曰：「胡人此时尚在否？」
基曰：胡人至此，亡之久矣
四大八方有文星，品物咸亨一样形
琴瑟和谐成古道，左中兴帝右中兴
五百年间出圣君，周流天下贤良辅，《指早晚为日月把早反转为古合成个胡字姓胡的领导使国力兴旺昌盛》
气运南方出将臣，圣人能化乱渊源
八面夷人进贡临，宫女勤针望夜月
乾坤有象聚黄金，北方胡掳害生灵
更会南军诛戮行，匹马单骑安外国，《指驻南方部队防守北方但全军覆没外交谈判达成和平》
众君揖让留三星，上元复转气运开
大修文武圣主栽，上下三元无倒置
衣冠文物一齐来，七元无错又三元
大开文风考对联，猴子沐盘鸡逃架
犬吠猪鸣太平年，文武全才一戊丁，《指犬年猪年太平年 一位刘姓的青年老百姓》
流离散乱皆逃民，爱民如子亲兄弟，《指要么天灾要么打仗皆难民我国收留外族视为同胞》
创立新君修旧京，千言万语知虚实
留与苍生作证盟。
由上可以看出，《烧饼歌》中的内容确实应验了明清的几大历史事件，但奇怪的是，从未有正史提到刘伯温曾经创作了《烧饼歌》，可是，几百年来民间一直把刘伯温看做是《烧饼歌》的唯一作者以及大预言家。
作为中国民间推崇的仅次于诸葛亮的智囊人物，刘伯温其人的传奇色彩极浓。虽然《明史·刘基传》看不到刘伯温在风水预言方面事迹的记载，但是民间却流传着许多关于刘伯温的风水故事。
明《英烈传》记载，朱元璋定都金陵就是刘伯温相的地。刘伯温在正殿基址中，设柱子立在水中，朱元璋嫌太逼狭，将柱子移到后边，刘伯温依此断言：“如此亦好，但后来不免有迁都之举！”后来果有明成祖朱棣在14把都城从南京迁到北京之事。但刘伯温对于中国文化传统的贡献远不止于“能掐会算”。
刘伯温自幼聪颖异常，天赋极高。他读书一目十行，过目成诵，而且文笔精彩，非同凡响。他的老师郑复初就曾对刘伯温祖父说：“他日此子，必光大刘氏家族！”西蜀名士赵天泽在品评江左人物时，列刘伯温为第一，说其将来一定会成为王佐大器国家栋梁。
刘伯温在元统元年考取进士，从此进入仕途。最初刘伯温希望为元效力，通过做官来实现抱负。中进士后，他被任命为江西高安县丞，后又任元帅府都事，但是他的建议往往得不到朝廷采纳，他的才能反而受到压制。刘伯温非常失望，先后三次愤然辞职，回故乡青田归隐。
刘伯温隐居期间，创作了著名的《郁离子》一书。当此之时，山雨欲来风满楼，元朝的统治已摇摇欲坠，各支反元义军纷争不断各不相让。刘伯温静观天下形势，认为在众多的起义军中，以朱元璋最具真龙天子之气。
1360年，朱元璋两次向隐居青田的刘伯温发出邀请。刘伯温经过深思熟虑决定出山辅佐。与当年诸葛亮隆中对相似，刘伯温初次与朱相见就提出了“时务十八策”。朱元璋大喜，从此将刘伯温视为心腹和军师。
刘伯温忠心耿耿地为朱元璋效力，积极出谋划策。1368年，朱元璋在南京登基称帝，正式建立大明皇朝，改元“洪武”。刘伯温作为开国元勋之一，被任命为御史中丞兼太史令。
为了表彰刘伯温的特殊贡献和巨大功勋，明太祖还下诏免加刘伯温家乡青田县的租税。不久又追封刘伯温的祖父、父亲为永喜郡公。洪武三年，刘伯温被任命为弘文馆学士，受“开国翊运守正文臣资善大夫上护军”称号，赐封诚意伯，食禄241石。
至此，刘伯温本人的事业和青田刘氏家族的发展都如日中天，达到了最辉煌的鼎盛时期。
作为一代军师和智者，刘伯温料事如神，他深知自己平时疾恶如仇，得罪了许多同僚和权贵，同时也深知“伴君如伴虎”的道理。因此，他在功成名就之后，毅然选择激流勇退，于洪武四年主动辞去一切职务，告老还乡，回青田隐居起来。
刘伯温过了两年的隐居生活，本来希望远离世间是非争夺。但是，他的名声实在太大，甚至被民间百姓渲染成了一位活神仙般的人物，这就无法避免政敌的嫉妒和皇帝的猜疑。洪武六年，刘伯温的政敌胡惟庸当了左丞相，指使别人诬告刘伯温，说他想霸占一块名叫“茗洋”的“有王气”的土地做自己的坟墓，图谋不轨。
早就对刘伯温放心不下的明太祖听到诬告后果然剥夺了刘伯温的封禄。刘伯温非常惶恐，于是亲自上南京向明太祖谢罪，并留在南京不敢回来。洪武八年，有病在身的刘伯温由皇帝朱元璋所派使者护送回家，不久在家忧愤而死，享年65岁。
刘伯温死后，葬于青田武阳夏山。据说，刘伯温死前曾预言胡惟庸必败，到时明太祖会为自己平反昭雪，他还特留下一封密奏给儿子，要他在日后明太祖想起自己的时候再上奏。5年后，胡惟庸果然垮台，又后，刘伯温果然被平反。明太祖还赐给刘氏家族金书铁券，特批刘氏成员可凭此免一次死罪。
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