一、冰糖银耳汤的功效有哪些
冰糖一般被当做是调味品，可以使食物变得更甜，一般人都可以食用，但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳，润肺生津的功效。
银耳具有润肺滋阴、开胃润肠的功效，银耳所含的胶质，能滋润肌肤，是护肤的良品。
红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用，并且能够养血补气，是美容护肤的良品，受许多女性朋友的喜爱。
枸杞具有润肺止咳、解热明目的功效，并且能提高人体的免疫力。
几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤口感较好，香甜可口，十分润滑，具有化痰止咳、开胃润肠、提高人体免疫力的作用。一般人都适宜食用冰糖银耳汤，特别是对于患有高血压、肺结核的人群能够起到缓解症状的作用，对于中老年人更有保健作用。
二、冰糖银耳汤的营养价值
相对于一般的清火药品味苦，冰糖银耳汤却清甜可口，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。
银耳富含粗纤维的减肥食品，非常适合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖银耳羹，红枣银耳粥，银耳菜等，经常食用后它的粗纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以是减肥的好食品。
银耳口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。对中老年和高血压 、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
而且，它有滋阴作用，长期食用可以起到润肤、去除脸部黄褐斑 、雀斑的不错功效。对孕妇来说，银耳属于寒性食物，应该少吃，而且少放糖，因不宜摄入太高糖分。产妇可以多吃点帮助身体恢复。
另外，阴虚火旺体质的人是很适合吃冰糖银耳汤的，它可以缓解热性体质，而免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等人群也很适合食用冰糖银耳汤。
三、冰糖银耳汤吃了是否能减肥
冰糖银耳汤有一定的减肥功效，但是并不是很大，因为冰糖银耳汤中我们通常会加入糖，而糖的热量是很高的，100克冰糖热量高达397卡，比我们平常吃的许多食物都要多，因此想要靠这种甜食来减肥几乎是不可能完成的任务。
而银耳确实是有些减肥功效的，银耳具有强精、补肾、润肺、清热等效果，而现代研究还发现银耳中丰富的多醣体更是具有美容、抗肿瘤的功效，但是要说可以起到减肥功效，就当属银耳中的膳食纤维了，银耳中丰富的纤维可以增加我们的饱腹感，并减缓糖类被吸收的速度，预防体内多余醣份变成体脂肪，具有不错的减肥功效，而且膳食纤维还可以增加肠胃的蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥目的，因此可以说银耳具有减肥功效，但是冰糖银耳汤却很难达到减肥效果。
四、冰糖银耳汤的适宜人群
冰糖银耳汤是我们经常食用的一种甜品，尤其是在夏季天气炎热的时候，一碗冰镇的冰糖银耳汤既能解馋，还能滋阴润肺，消暑降火，是一道具有食疗功效的美食。冰糖银耳汤适合一般人群食用，它对身体具有滋补的功效。
另外，阴虚火旺体质的人是很适合吃冰糖银耳汤的，它可以缓解热性体质，而免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等人群也很适合食用冰糖银耳汤。
银耳的滋润效果还很适合慢性支气管炎的患者，但是外感风寒、出血症、糖尿病患者都是冰糖银耳汤的禁忌人群，尽量不要食用，以免引起身体不适。
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