晚餐酗酒暴食,吃高脂肪饮食,能在夜晚睡眠时诱发猝死。
因为晚餐酗酒、暴食和吃高脂肪食物,是诱发急性胰腺炎的主要原因。胰腺在胃和十二指肠附近,分泌胰液(含各种消化酶)经胰管和胆管一起经胆道口流入十二脂肠。晚餐过饱,躺卧睡眠时,充盈的胃和十二指肠压迫胆道口,使胰液、胆计排出受阻。同时酗酒、暴食促使胰液、胆汁大量分泌。在流出受阻情况下,胰液反流,胰酶原进入间质被组织液激活,结果产生自身消化,引起出血坏死型胰腺炎和严重休克,常来不及抢救而死亡。因此,晚餐不宜酗酒、暴食,尤其中老年人更应注意。
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