很多减肥者都无法控制自己的食欲，一旦看到美食，就会开始暴饮暴食。而这样的状况，不管是对于健康还是减肥都是不利的。那么，怎样降低自己的食欲呢?心理学家研究发现，如果能够改善自己的就餐环境，在灯光柔和的环境下吃饭，那么，人的饭量会有所减小。
美国康奈尔大学食品与商标实验室主任、市场营销学教授布莱恩·万辛克博士及其同事完成的最新研究发现，当快餐店灯光及音乐更柔和的时候，消费者平均食物摄入量从949卡路里降至775卡路里，降幅达到18%。消费者还表示，虽然吃得更少，但是进餐时感觉更加享受。
万辛克博士表示，这项新研究结果表明，更放松的就餐环境会增加就餐满意度，降低食物摄入量。对屡遭“快餐导致肥胖症”的快餐行业而言，这项新研究结果无疑具有重要意义。
餐厅灯光、桌面反光度及背景音乐的改善可防止消费者过量饮食，还能大大提高消费者的满意度。同时这一结论对于人们改善在家的就餐环境也具有很好的指导意义。
因此，对于那些无法控制食欲的人来说，不妨抓住这个心理要素。不管是在家就餐，还是外出吃饭的时候，都尽量安排灯光柔和的环境，让自己在不知不觉中瘦下来。
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