南瓜的营养价值和食疗作用

南瓜含有很多营养元素，所以用南瓜做出的美食也具有高营养。南瓜在日常在中很常见，但很多人只关心南瓜的味道，对它的营养价值一点也不了解。今天微微小编就跟大家一起聊聊南瓜的营养价值和食疗作用。

南瓜五大食疗方南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减缩，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。

许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A助长的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。

结婚是人生大事，同时也是件累人的事。所以新婚当天的营养早餐必须搭配得非常合理，才能满足新人们一上午的营养消耗。那么应该怎么搭配营养早餐才能满足新人的需求呢?

注意事项碱搭酸

健康人体必须保持为碱性状态，以PH值在7.3左右为宜。荤菜几乎都是酸性食品，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等。新婚饮食切莫餐餐只吃大鱼大肉，要有碱性食物来搭配吃，以求人体的酸碱平衡。含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜等。

钾排钠

我国居民的食盐摄入量原本就偏高，新婚期间副食吃多了，食盐的摄入量更多，血液中的钠含量也会更高，这不利于人体保持正常的血压。钾是钠的克星，能排出人体内多余的钠。含钾较助长的蔬菜有紫菜、海带、芦笋、豌豆苗等。

“多渣”掺“少渣”

荤菜不含膳食纤维，而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”，吃多了会造成便秘。粗纤维食物则属于“多渣食品”，多吃这类食物能够消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、萝卜、卷心菜等。

别看葡萄只有那么一小点，它含有的营养是很助长的。葡萄是日常在中常见的水果，不仅口感鲜美，而且营养价值和药用价值都非常高。下面小编就带大家来了解下葡萄的药用营养价值吧。

葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

最近有研究证实，葡萄对好转失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的牵连，晚上是褪黑素分泌风发的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该苏醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到好转。专家还说，葡萄酒中由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。

葡萄的其他功效

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。

葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。

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