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电饭锅原理电饭锅原理与维修

时间：2023-05-18 12:48:46

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电饭锅原理电饭锅原理与维修

钢针在103℃时失去磁性！电饭煲就是利用了这个原理！[灵光一闪]

霓2裳

评论区兄弟们来说说#物理实验 #趣味实验

00:08

无糖电饭锅不就是一个蒸米饭的锅吗，有那么神奇吗，我看都是交智商税的吧。

今天老公下班回到家中，惊喜地对我说，你看我买了什么？说着他便把买的东西往地上一放，看，买了个无糖电饭锅，像我们这个五十多岁的年龄，是糖尿病的多发群体，以后我们用这个锅就可以做出无糖的饭菜了。

我还真是第一次听说有无糖电饭锅，但更令我好奇的是它如何能做出无糖的米饭来。

老公高兴地说，我给演示一下怎么做，你就知道它的做饭原理了。

说着，他把锅盖打开，原来电饭煲内部自带升降装置，当米饭煮到半熟时，蜂巢筛状的子胆自动上升，实现米汤自动分离，沥掉淀粉，由煮变成蒸，然后只吃上面的米饭，把米汤倒掉。

我说就这种原理，普通锅也能做出来呀。你先把大米和水都倒进锅里，等锅开后用小火熬，等到大米有半成熟的时候，用爪篱把大米捞上来，然后屉子上铺上笼布，把大米倒在笼布上，再小火蒸上二十分钟，那米饭也熟了，汤也煮好了，只吃米饭不喝汤，原理不是一样的吗？

一个普通锅就几十块钱，一个无电饭锅好几百，做饭的原理是一样的。

也真是的，现在高科技的东西越来越神乎了，变着法子赚钱。就那个什么空气炸锅，其实就是以前的电炉子改造的，价格都翻了N倍。

咱也不知道为啥，现在的人都这么好骗吗？谁爱买谁买，反正我就不交这智商税，一个铁锅我就能做出五花八门的饭食。

豆浆粥，简单好吃。

大米，豆浆（买或者自己打都行），水。

一定要加水哦[加油][加油][加油][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

高压锅30分钟[玫瑰][玫瑰][玫瑰]太香了。大家一定要试试。[耶][耶][耶]

PS：一定要用压力锅哦，电饭锅可能会噗锅，因为有豆浆。原理和牛奶是一样一样的。

大宇电压力锅家用

大数据杀熟的原理，大数据也能贴标签。

随便搜索一个不经常买的物品，比如电饭煲，如果前四个都是300以内价格的，说明你正在被用到以上大数据原理，贡献了自己的力量。

相信大多数朋友都能会意，所以，你是“屌丝”不？

专题58怎样计算两类电路的电功、电功率及电热

(1)纯电阻电路遵循欧姆定律

非纯电阻电路:

(2)两类电路均遵循串、并联电路特点。

(3)串联电路中功率与电阻成正比;并联电路中功率与电阻成反比。

#高中物理# #微头条名师团# #电路# 附例题

电饭锅工作时有两种状态:一种是锅内水烧开前的加热状态,另一种是锅内水烧开后的保温状态

如图所示是一学生设计的电饭锅电路原理示意图S是用感温材料制造的开关.下列说法中正确的是()

A.加热状态时是用 R:、R2 同时加热的

B.当开关S接通时电饭锅为加热状态.S断开时

为保温状态

C.当化一7，r 在保温状态时的功率为加

热状态时的8

D.当=2V2-1.R:在保温状态时的功率

为加热状态时的电饭锅工作时有两种状态:一种是锅内水烧开前的加热状态,另一种是锅内水烧开后的保温状态

如图所示是一学生设计的电饭锅电路原理示意图S是用感温材料制造的开关.下列说法中正确的是()

A.加热状态时是用 R:、R2 同时加热的

B.当开关S接通时电饭锅为加热状态.S断开时

为保温状态

C.当化一7，r 在保温状态时的功率为加

热状态时的8

D.当=2V2-1.R:在保温状态时的功率

为加热状态时的

大量的科学数据说明：过量食用淀粉类食物易造成血糖高及相关症状，本文介绍生活中常见的淀粉类食物原料，做一个科普性梳理，为人们吃好这碗饭提供一点参考。

中国人以稻米和麦类为主食，这种长期的生活习惯，不可能轻易改变，但这类高淀粉的食物是造成高血糖、高血脂等热量过剩，甚至导致的疾病主要原因，怎么样在不对自己饮食习惯做大的调整情况下，吃好这碗饭呢？这需要充分了解这些淀粉类食物特性，从而做出正确的选择。

日常我们会碰到各种淀粉食物原料，大米、粳米、糯米、小米、面粉、山芋粉、燕麦、荞麦、玉米等等，这些五花八门的食材你怎么选择？要正确的取舍，那首先要搞清楚几个重要概念，一是直链淀粉和支链淀粉，二是淀粉糊化和淀粉老化。首先我们说说直链淀粉和支链淀粉差别，淀粉从空间结构上分成这两类，他们长的样子如附图。

直链淀粉和支链淀粉从消化的角度，支链淀粉能够快速被消化，分解成葡萄糖，会导致血糖快速上升。我们希望饭后升糖指数上升缓慢，而支链淀粉要比直链淀粉升糖快速得多，所以我们希望多食用直链淀粉少些支链淀粉。

但是不幸的是，上面提到的主要的淀粉类食物原料，都是以支链淀粉为主，大米、面粉支链淀粉比例约占70-85%以上，直链淀粉约占10-30%。而且直链淀粉含量影响口感，以大米为例，支链淀粉高直链淀粉低的口感通常较好，东北五常大米口感软糯，就是支链淀粉比一般大米高几个百分点，中国南方的籼米口感粗糙偏硬，这是因为籼米中直链淀粉含量比粳米高10%。判断米饭直链淀粉高低，基本上可以从饭的软糯、粘性可以看出，口感越好支链淀粉含量多半就越高。糯米几乎不含直链淀粉，基本是支链淀粉。

南方人喜欢吃大米，而大米是升糖最高的食物之一，为了你的健康，那么是否考虑放弃点口感要求，也选择点籼米呢？

那么北方人喜欢面食，小麦、燕麦、荞麦以及加工成的各种面粉、面食，小麦中直链淀粉比例约占20-30%，比籼米略高，所以面食升糖指数较大米低。我们还知道燕麦和荞麦比普通小麦好，但好主要不在磨成的面粉，而是在麸皮中，β葡聚糖、各种维生素等有助于我们健康营养素，是我们需要的。因此全麦面粉或者麦片提供营养更加全面，更重要的是全麦提供了大量的膳食纤维，膳食纤维既是益生元，增加肠道益生菌，又可以降低了面食的升糖指数，平常吃些全麦粉，不管哪种麦，对降低血糖冲击，改善肠胃功能都是非常有帮助的。

总结下，大米、薯类、糯米、糯玉米中支链淀粉含量高于玉米、小麦、土豆，故其消化率也较高，升糖指数高。其中口感好的粳米比籼米升糖指数高，口感越好升糖指数越高，糯米类食物如汤圆、糯米饭、元宵、粽子别常食用。全麦面粉和粗粮由于含有膳食纤维可降低升糖指数，同时提供丰富的维生素，优选食用。豆类淀粉中直链淀粉含量很高，特别是绿豆，粉皮通常由绿豆淀粉做成，可以搭配食用。

说清楚了直链和支链淀粉，那么下面介绍糊化和老化，淀粉糊化简单说就是淀粉溶解度增加过程，老化也叫回生就是溶解度减少过程，显然淀粉在水里溶解度增大，更容易被人体消化，升糖就快。支链淀粉因分支多，水易渗透，所以易糊化；而直链淀粉较难糊化，具有较好“耐煮性”，具有一定的凝胶性，可在菜品中产生具有弹性、韧性的凝胶结构。糊化和老化涉及我们日常食物加工过程，比如大米通常有熬粥、蒸饭，面食有做成面糊、馒头、面条等等，熬粥、做面糊就是高度糊化过程，加工成的也就是好消化高升糖食物，如果有高血糖风险少吃粥、面糊为宜。我们做各种菜肴中的挂糊、上浆、勾芡以及做羹都是利用淀粉糊化过程，而且所用淀粉都是高支链淀粉。

某些地方农村用大锅煮饭，水多加，待水开之后将糊化后的米汤舀出，米饭再闷熟，这样将糊化的淀粉移走，米饭中支链淀粉也减少些，因此米饭升糖指数就下来了。市场上有种降糖电饭煲，现在很受欢迎，原理基本参考这种加工方法，但这种米饭降糖有限，宣称糖尿病人可以敞开吃，那是害人，其降糖效果不如你选择合适的食材。还有人煮饭时加些植物油，这种做法是利用淀粉和油脂复合物不容易糊化的原理，也可降低米饭升糖指数，但这样会增加油脂摄入量。

米饭煮熟放冷后会变硬，这就是老化过程，这时米饭中难消化的抗性淀粉含量会增加，从这个角度冷饭比热饭的升糖指数要低，但冷饭重新加热又会恢复到原来一样，除非你直接吃冷饭获得低升糖饮食。含水分30-60%面包、糕点、面条等在冰箱冷藏时，就会发生老化，变硬变脆，口感变差，虽然升糖指数降低，但口感太差，没人愿意食用，因此我们需要平衡。直链淀粉容易老化，支链淀粉则不易，粉丝、粉皮的制作过程中，淀粉只有经过老化才能具有较强的韧性，表面产生光泽，加热后不易断碎，并且口感有劲，且选择的是直链淀粉含量高的豆类淀粉为原料。

总结下，生活中如果担心血糖会高，请少吃粥和面糊；多吃含纤维性谷类和全麦食物#家庭健康守护官# #高血糖# #减肥也要健康吃#

8023、穿瑜伽裤爬山，相信这几天很多人都会刷到这两个中间的一个，我是从网友评论中了解了大概意思：

8023代表80后2段婚姻3孩，而穿瑜伽裤爬山则是隐喻不忠(我至今也不清楚我理解的对不对)。

一旦你躲避不及时，这类帖子就像狗皮膏药一样反复贴上你的屏幕。

那么，这样的段子算不算知识？需不需要了解？

1，学习知识最重要有两点：一是掌握知识，二是形成思考方法和知识结构。

2，知识分短期知识和长期知识。

比如你认真研究电饭锅的说明书，会做饭了，这属于短期知识，电饭锅的控火原理属于长期知识。

3，知识分有用的知识和无用的知识。

不论你花多长时间，哪怕你成了电饭锅说明书达人，你掌握的都是无用知识，你掌握的仅仅是操作方法。

无用知识不代表没有用处，我们可以让一个猴子熟练操作电饭锅，但是他可能一生都不能理解饭是怎么熟的，这就是懂知识和懂操作的区别。

不同电饭锅有不同的设计思路，设计思路就是厂家的思考方法，这属于有用知识。