福鼎砂锅肉片这样做
烹饪步骤：
1、将五花肉切片，把表皮上残留的猪毛拔掉。
2、锅里加入水，放入姜片和花椒，放入五花肉，煮至水开捞出。
3、将五花肉切成厚片。
4、直接放入锅中，小火煎出猪油，两面煎黄。
5、将五花肉取出，煎出的油丢弃，加入大量的料酒、适量生抽、少许老抽，拌匀后腌制二十分钟。
6、将葱、姜、蒜、香叶、白芷、草果、花椒平铺在砂锅底部。
7、将五花肉放入，再将腌过的料汁也倒入砂锅中。
8、再往砂锅里加满水，小火炖一个半小时，最后大火收汁即可。
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