欧德堡淡奶油是动物奶油
蓝风车和铁塔（蓝风车口感有点重，打发偏黄，乳脂含量38%，是目前应该是最高的吧，铁塔很轻盈，乳脂35%吧，蓝风车适合纯吃奶油，带胚子不好吃，有点像安佳，铁塔都可以）这俩个也是目前市面上贵的、我们店进过一次蓝风车，30箱，客户反馈很一般
欧德堡淡奶油是动物奶油吗
两者区别如下：
欧德堡淡奶油：动物奶油，脂肪含量一般在百分之三十到百分之三十六，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
欧德堡稀奶油：是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种乳状液。稀奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的百分之二十到百分之三十，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
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