1、产品或物料实际产量或实际用量及收集到的损耗之和与理论产量或理论用量之间的比较，并考虑可允许的偏差范围。2、在分析化学中，物料平衡是指在一个化学平衡体系中，某一给定物质的总浓度（即分析化学浓度）与各有关形式平衡浓度之和相等。
所谓物料平衡就是指：炉内物料与锅炉负荷之间的对应平衡关系。具体讲，物料的平衡包括三个方面的含义。一是物料量与相应的物料量下锅炉负荷之间的平衡关系二是物料浓度梯度与相应负荷之间的平衡关系三是物料的颗粒特性与相应负荷之间的平衡关系。这三个含义缺一不可。每一负荷工况下，均对应着一定的物料量、物料梯度分布和物料颗粒特性。炉内物料量的改变，必然影响炉内物料的浓度，从而影响传热系数，负荷也随之改变。如果仅仅在量上达到了平衡，而物料分布不合理，也必然会影响炉内温度场的均匀性和热量的平衡。因此，若要保证锅炉的出力，首先要保证物料的平衡。
详细解释一下化学的物料平衡
物料平衡就是原子平衡，先找不发生水解的元素（等式左边），水解的离子+水解产物（等式右边）[注意，水解产物要找完，并且左右两边的系数用溶质化学式的脚码的最小公倍数除以该元素或离子的脚码
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