扇贝可以和海蛎子一锅煮吗

扇贝与海蛎子不能一起煮。扇贝由于壳比较薄，受热速度也要快，一般水开蒸2--3分钟开口即可，此时扇贝的肉比较肥嫩，口感鲜嫩多汁，如果煮时间长了肉就萎缩变老了。

而海蛎子皮非常厚，水开蒸3--5分钟才能轻微开口，此时吃正好，再煮也会变老

扇贝可以和海蛎子一锅煮吗

海蛎子与扇贝一起煮七八分钟即可，食用的时候可以蘸点姜末加醋的汁，这样不但口感新鲜更有利于我们身体的健康，吃海蛎子与扇贝的时候不宜喝啤酒，吃海鲜的时候喝啤酒不利于我们身体的健康。海蛎子与扇贝也可以蒸熟了食用，味道更鲜美。

扇贝可以和海蛎子一锅煮吗

扇贝和海蛎子最好分开煮才会更好吃，因为扇贝火候比海蛎子火候要大一点的，而海蛎子用的时间也就三分钟不会超过五分钟，时间过长海蛎子口感不好的，火候大了海蛎子就老没有嫩的那么鲜，扇贝火大一点还行海蛎子火大绝对的不可以，所以还是分开煮比较好

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