不锈钢盆可以腌制鸭蛋的,只是没有瓷罐或瓷坛子腌制的鸭蛋香。瓷器坛子腌制的鸭蛋有一种自带的香味,而不锈钢盆腌制的鸭蛋没有香味的,这样的盆腌制鸭蛋对于时间上来说,比瓷器坛子时间的快一些。瓷器坛子密封的紧密一些,所以说香味足一点。
用不锈钢盆子可以腌鸭蛋吗
这个有问题是这样的不锈钢盆子不可以腌鸭蛋,不锈钢盆子会遭到腐蚀破坏。
鸭蛋营养丰富,人们喜欢沿着吃,或做成皮蛋,但腌鸭蛋的器皿,一定要选择好,一般是用玻璃器皿或陶瓷器皿,如果用不锈钢器皿,腌鸭蛋,不锈钢盆会遭到破坏,也就是漏了。
用不锈钢盆子可以腌鸭蛋吗
不可以的,很容易被腐蚀。
不锈钢”并非“不锈”,仅相对普通钢材来说“耐腐蚀性”强一些。腌咸鸡蛋用的盐水,含有各种盐分(以氯化钠为主),腐蚀性很强。通常腌蛋用非金属材料容器为好——玻璃容器、陶瓷容器、瓷器。不锈钢的盆发黑,是受到腐蚀的结果,不严重时,用去污粉可以擦洗掉。而且不锈钢含较多金属“铬”,对人体有害。所以不建议选用
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