猪胰子和冬瓜皮怎么做

猪胰子和冬瓜皮可以做猪胰冬瓜皮汤，可以控制血糖：

1、取猪胰（即猪夹肝）一条，鲜冬瓜皮1两

2、猪胰切条，冬瓜皮切块，加一碗水煮熟

3、少加些油、盐和调料，一定不能加酒、糖

4、喝了汤后，忌糖、辣、羊肉、桂圆、甜食。

猪胰子和冬瓜皮吃了对糖尿病有一定的控制作用，血糖可能会下降，是因为胰腺里面含有胰岛素所以会下降，但是不吃就还会升高，跟打胰岛素是一个效果，而不能根治。

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