其实目前整个餐饮市场的风险是非常大的,可以说是千军万马过独木桥!
以前没有美团,饿了么之类的大平台,每个餐饮店可以说是八仙过海,各显神通,虽然获客比较难,但是勤快点总能转到钱!
现在美团,饿了么通过补贴获客,倒逼商家上平台,虽然获客相对容易,但是竞争也更加简单粗暴,而且平台还有平均20个点的提成,为了获客你还得做些满减之类的活动,一般来说30元的外卖单子,获利也就3-5元的样子,有些甚至更低!而且外卖单很容易跟堂食时间冲突,造成堂食客户体验变差,影响主要收入来源,更加得不偿失!
总体而言,目前餐饮这个大蛋糕,想赚钱比较难……
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