大麦草和小麦草可以通过两者品种归属、植物价值、形态样式等方面进行区别。大麦草是大麦属,小麦草则是鹅观草属。小麦草人体难以吸收,大麦草则可以加工后食用或饮用。小麦草有两年生类型,而大麦草普遍为一年生品种。
大麦草与小麦草区别
1、品种归属
大麦草是禾本科大麦属的植物品种,南北都有分布,是一年生的植物品种,我国黄河上游最早栽种。小麦草虽是禾本科,但却是鹅观草属植物,根据记载,小麦草在古今中外都有记载,我国主要分布在东北、华北、西北、云贵高原地区。
2、主要价值
小麦草指的是小麦苗,不是用来榨汁喝的小麦草,榨汁喝的小麦草是专门培育出来有别于小麦草的品种。小麦草含有丰富的维生素、矿物质等。大麦草加工后能够在食品食用、饲料加工、啤酒生产、牲畜饲用等方面,起到较高的价值。
3、形态样式
小麦草为一年生或两年生草本,高达60~100厘米,茎干和穗状花序直立。花期时间在每年4~5月,果期在5~6月。大麦草为一年生品种,茎干粗壮且光滑无毛,生长高度能达到50~100厘米。花序为穗状,小穗比较稠密,但没有柄。
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