腰果是种既好吃又香脆的干果,因此很受大家的欢迎。而孕妇作为特殊群体也想吃的腰果,可是不知道是否适合吃,毕竟孕妇好多食物都有限制。那么,孕妇能吃腰果吗?吃腰果对孕妇有什么好处呢?秘方网小编马上就来分析下。
孕妇能吃腰果吗?
孕妇是可以适当的吃腰果仁的,但是不能多吃,因为腰果在烤制的过程中容易上火,容易发生便秘,也容易出现上火的现象,因此建议孕妇只能少量的吃腰果仁。腰果仁是一种营养价值比较丰富的坚果类食品,它富含有丰富的维生素,微量元素和各种不饱和脂肪酸,有利于孕期的营养,有利于促进宝宝的大脑和骨骼的生长发育。因此,怀孕期间可以适当的吃腰果仁,但是怀孕期间的饮食建议尽量多样化,不要喜欢吃这种食物就吃很多,建议孕期不能多吃腰果仁,怀孕本身胃肠道功能不好,多吃容易导致发生便秘。
孕妇吃腰果的好处
1、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。
2、腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。
3、腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
4、腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。
5、经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。
孕妇吃腰果的做法
1、西芹炒腰果
【原料】300克西芹,50克腰果,适量的花椒,油,盐。
【做法】①将西芹洗干净,切段。②往锅内加入适量油,五成热时倒入腰果。③用小火煸至腰果微金换色,捞出。④剩下的油,小火煸炒花椒。⑤花椒颜色变深后,倒入西芹,用中火煸炒。⑥三分钟后倒入腰果,加适量盐,搅拌即可完成。
【功效】腰果的味道很香,西芹含有丰富的纤维素,二者搭配口感脆香,有利于改善孕妇的胃口,增进孕妇食欲,还能帮助孕妇消化,促进孕妇吸收营养,改善便秘症状。
2、腰果炒虾仁
【原料】一百五十克虾仁,五十克腰果,适量盐,料酒,淀粉,胡椒粉,糖和油。
【做法】①将虾仁洗净,去线,加盐,料酒和淀粉搅匀。②将腰果洗干净,往锅里倒入适量油,热到5成熟时加入腰果炸一下后捞出。③热锅冷油,加入虾仁炒,加适量盐和糖,倒入腰果,再搅匀,即可完成。
【功效】虾的味道鲜甜,也含有丰富的蛋白质,腰果的味道香,二者搭配有利于改善孕妇的胃口,增进孕妇的食欲,还可帮助孕妇补充蛋白质提高免疫力,增强抵抗力。
3、腰果鸡丁
【材料】鸡胸肉1块,青椒和红椒各1个,蚝油和生抽各1茶匙,腰果和油和清水适量,盐4克,淀粉少许。
【做法】①将鸡胸肉洗净切丁。②用蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用。③锅中放油烧至温热,倒入鸡丁滑散,炸至金黄后捞出。④在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软,加入炸好的鸡丁炒匀,调入生抽和清水,最后放入加工过的腰果稍加翻炒,收汁即可。
4、腰果生菜
【材料】生菜,酱油,虾米,椒盐,腰果。
【做法】①生菜切好过下油,加一点酱油,虾米,起锅,最后撒上椒盐腰果。②处理起来不过2分钟不到,吃起来很有层次感,又带着清香,色泽也不错,关键就是简单,好吃。
相信看到这里大家知道孕妇是可以放心吃腰果的,不过腰果性热,所以孕妇不能吃太多的腰果,要适量。如果孕妇吃腰果过量,可引起上火。
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