细粮是指小麦和小米,其它玉米,大豆,高粱都是属于粗粮的,相比小麦和小米吃起来口感也确实比玉米,高粱,地方口感好一点
细粮是指哪几种食物
细粮是指制作过程比较精细的粮食。人们平常吃的大米、白面等谷类经过精细加工,谷粒较硬的外层被去除得比较彻底,口感细腻,所以被称为“细粮”。
细粮是指哪几种食物
细粮有稻米、小麦、玉米等。稻米又分为大米和糯米。所谓细粮(flour and rice) ,原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮,与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮,根据生活习惯的不同,细粮标准也不一样,除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外,其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。
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