麦子有皮吗

有皮。

麦子有一层薄皮，也叫作麸皮，麸皮人不能吃，而且牛羊和各种牲畜的好饲料，我们吃的白面就是用小麦经过加工而出来的，白面也分为很多种类：有面包专用粉，有面条专用粉和饺子专用粉等等，总的来说做什么食物，就用什么专用面粉为好。

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