两者区别如下
凉皮是大米或者其它食物做成的。比如面粉或者豌豆粉等加工的,凉皮的外观是一长条,白色的面皮,它的颜色都非常的有光泽。吃的时候加入不同调味料即可,可以作为主食来吃。
冰粉的主要原料是冰粉籽,冰粉籽是一种叫假酸浆的植物的种子,假酸浆俗称冰粉树,将冰粉籽用纱布密封,然后放入干净的水中搓揉,将其汁液搓到水中,因为假酸浆是酸性的,所以可以加一些凝固剂,例如石灰水等,凝固后便成了晶莹剔透、口感爽滑的冰粉,吃的时候盛一些冰粉在碗里,浇上红糖水和芝麻、花生仁、葡萄干等配料,吃起来就像果冻一样。
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