对于糖尿病的分型，很多人都不了解，糖尿病频道告诉你，1型糖尿病已经成为了一种常见的疾病，导致患者失明、死亡的几率越来越高，危害是非常大的，而1型糖尿病是依赖胰岛素治疗的，也就是说患者从发病
1i型糖尿病吃什么好？看i型糖尿病饮食保健
对于糖尿病的分型，很多人都不了解，糖尿病频道告诉你，1型糖尿病已经成为了一种常见的疾病，导致患者失明、死亡的几率越来越高，危害是非常大的，而1型糖尿病是依赖胰岛素治疗的，也就是说患者从发病开始就需使用胰岛素治疗，并且终身使用。但是随着病程延长，体内的糖、蛋白质及脂肪代谢紊乱可以导致眼、肾、神经、血管及心脏等组织器官慢性进行性病变。所以，对于1型糖尿病的认识和预防，1型糖尿病要吃什么好呢？下面和小编一起来看一下吧。
（1） 控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。
摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
（2） 供给适量的碳水化合物。
目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食品”，“低糖食品”等，有些病人在食用这些食品后，不但没有好转，反而血糖上升。这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解。认为这些食品不含糖，而放松对饮食的控制，致使部分病人无限制的摄入这类食品，使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而无糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是这些食品都是由淀粉所组成，当人们吃进淀粉食品后，可转变成葡萄糖而被人体吸收，所以也应控制这类食品。
（3） 供给充足的食物纤维。
流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具有降解细菌的作用，在食用粗纤维食品后，能够在大肠分解多糖，产生短链脂肪酸及细菌代谢物，并能增加大粪便容积，这类膳食纤维属于多糖类。果胶和粘胶能够保持水分，膨胀肠内容物，增加粘性，减速胃排空和营养素的吸收，增加胆酸的排泄，放慢小肠的消化吸收。这类食品为麦胚和豆类。以往的理论是纤维素不被吸收，因为大多数膳食纤维的基本结构是以葡萄糖为单位，但葡萄糖的连接方式与淀粉有很多不同之处，以致于人体的消化酶不能将其分解。但最近发现膳食纤维可被肠道的微生物分解和利用，分解的短链脂肪酸可被人体吸收一部分，而且能很快的吸收。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性，这就可以降低餐后血糖急剧升高，因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之，可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。同时还可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。
（4） 供给充足的蛋白质。
糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。应适当食用优质蛋白，目前主张蛋白质应占总热能的10%~20%。谷类含有植物蛋白，如果一天吃谷类300克，就可摄入20克～30克的蛋白质，约占全日蛋白质的1/3～1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。
（5） 控制脂肪摄入量。
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展，目前主张膳食脂肪应减少至占总热能的25%~30%，甚至更低。应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要适当控制。还要适当控制胆固醇，以防止并发症的发生。应适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，应每日吃一个或隔日吃一个为宜。
（6） 供给充足的维生素和无机盐。
凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多，应注意补充。老年糖尿病患者中，应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸，防止高血压的发生，每日食盐要在6克以下。
（7）糖尿病患者不宜饮酒。
酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜，因为酒精除供给热能外，不含其它营养素，长期饮用对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。
（8） 糖尿病患者应合理安排每日三餐
每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
21型糖尿病吃什么好？看1型糖尿病饮食原则
1型糖尿病的饮食治疗主要是在治疗糖尿病的基础可选择饮食治疗。1型糖尿病的饮食治疗主要是为了使血糖控制达到要求的范围，可同时需要考虑个人的口味与嗜好，并且须和胰岛素治疗同步进行。看1型糖尿病饮食哪些更好。
确定食物的摄入量
人体热量主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素来产生。蛋白质包括动物蛋白，如肉禽蛋奶等，植物蛋白如大豆制品；脂肪包括动物脂肪和植物油脂；碳水化合物主要包括谷物。糖尿病患者合理控制糖尿病的目的是达到能量平衡。能量平衡是指每天摄取的能量和每天消耗掉的能量的平衡。
平衡膳食
实际上，糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。
糖类（碳水化合物）：每日糖类的摄入应个体化，应限制精制糖的摄入。
热量的需要：儿童患者每日总热量的需要应满足其正常的生长发育需要，体重过重则应限制热量的摄入。
纤维素：增加纤维素的摄入能降低餐后血糖水平，但过多高纤维素饮食易致腹胀不适，影响矿物质的吸收。
脂肪：儿童糖尿病患者每日摄入脂肪量可占总量的30%~35%。不推荐一定要吃鱼油，但可每周吃1~2条鱼。
蛋日质：蛋白质可影响肾血流动力学的变化，摄入高蛋白可使肾功能降低，推荐儿童糖尿病患者每日摄入蛋白质占总热量的10%~20%。
食谱一
早餐： 豆沙包（面粉50克、赤小豆25克）；咸鸭蛋40克；牛奶250克。
午餐： 大米饭（大米100克）；肉丝炒芹菜（芹菜100克，瘦肉30克）；拌茄泥（茄子100克，香菜10克，大蒜20克 晚餐：千层饼（面粉100克）；滑熘豆腐（豆腐100克，淀粉10克）；西红柿蛋汤（西红柿100克，鸡蛋50克）。
全日烹调用油15克。
全日热能6342千焦左右。
食谱二
早餐：无糖烧饼1.5两，牛奶1袋（250ml），煮鸡蛋1个，凉拌菜少许；
午餐：米饭2两，蘑菇烩鸡片（蘑菇3两、鸡肉2两、植物油10g），清炒油菜（油菜3两、植物油10g）；
下午加餐：苹果半个（4两）；
晚餐：玉米面窝头2两，胡萝卜炒肉丝（胡萝卜2两、肉丝1两、植物油10g），芹菜拌豆腐丝（芹菜3两、豆腐丝1两、香油少许）；
睡前：咸饼干半两。
食谱三（每日主食五两、蔬菜1斤、肉蛋豆类3两、奶类250ml、 油脂2汤匙）
早饭：牛奶1袋（250ml）、鸡蛋1个、咸面包2片、伴芹菜1小碟
或：鲜豆浆1碗（200ml）、茶鸡蛋1个、花卷1两、咸菜少许
午饭：米饭2两（生米2两）、炒菜（瘦肉半两、豆腐1两、白菜2两）、拌黄瓜3两、烹调油10g （—匙） 食盐<3g
或：烙饼2两（面粉2两）、炒菜（鸡肉1两、柿椒2两）、烩菜（豆腐或素鸡1两、白菜4两）、烹调油10g （—匙）食盐<3g
晚饭：玉米面发糕1两（玉米面1两）、白米粥1碗（生米半两）、淸蒸鱼（草鱼2两）、素炒靑菜（3两）、烹调油：10g （—匙）食盐<3g
3妊娠糖尿病饮食是关键 看糖妈妈吃什么好
妊娠糖尿病人要养胎保胎，自然不能乱吃东西，特别是高糖的视频。水果是孕妇吸取营养的重要来源，但同时，不少水果都含()有很高的糖分，那么妊娠糖尿病人吃什么才合适呢？
控制血糖是糖尿病治疗的首要目标。降糖治疗采用饮食控制、合理运动、血糖监测、糖尿病自我管理教育和降糖药物等综合性措施。饮食治疗是降糖治疗的基础，应把握以下要点：
1、控制饮食，保持健康体重。糖尿病病人每日总能量的设计量以维持健康体重为原则。可以身高（米）的平方乘18.5作为健康体重的下限，身高（米）的平方乘24作为健康体重的上限。超重或肥胖者应再加限制，消瘦者可适当放宽能量摄入。
2、合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪。糖尿病病人摄入的碳水化合物转化的能量应为总能量的55%至60%。在选择碳水化合物时，尽可能选择低血糖生成指数的食物。蛋白质按每日每公斤健康体重0.8至1克计算，占总能量的15%至20%，其中动物性蛋白质应占总蛋白质摄入量的40%至50%，孕妇、乳母、儿童、营养不良和消耗性疾病患者可适当增加蛋白质的比例。脂肪按每日每公斤健康体重0.6至1克计算，不超过总能量的30%，植物性脂肪应占脂肪总摄入量的40%以上，严格限制动物性脂肪的摄入。
3、增加膳食纤维摄入。膳食纤维可延缓糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纤维摄入量以30克左右为宜。
4、适量补充微量营养素。与糖尿病病情及治疗有关的微量营养素有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、锌、铬、钒、硒、镁等。
5、减少食盐摄入。糖尿病患者每天食盐摄入量应控制在6克以内。
6、合理分配饮食、安排餐次。每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散进食的方法，以减轻单次餐后胰腺的负担。
妊娠期糖尿病食谱精选推荐
1、玉竹炒藕片
营养分析：莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻；玉竹养阴润燥、生津止渴，两者同烹，适用于各型糖尿病孕妇常食。
制作方法：
1、玉竹洗净，去根须，切段，焯熟，沥干；莲藕洗净，切片，焯水；胡萝卜去皮，切片。
2、锅上火放油烧热，倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生，加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀，加味精即可装盘。
2、糖醋山药蛋块
营养分析：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
制作方法：
1、将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
2、炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
3、炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药块，即成。
4饮食宜忌：糖尿病人吃什么好呢？
糖尿病人吃什么好呢？糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病，因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起血液中葡萄糖浓度升高所致，进而糖大量从尿中排出，呈现多饮、多尿、多食、消瘦、头晕、乏力等症状。糖尿病可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症，造成体内许多系统受损，特别是对血管和神经。糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一，严重威胁人类的健康。其中，糖尿病足是最常见的并发症之一，往往导致患者残疾甚至死亡。
对糖尿病人来说，甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多……
糖尿病人吃什么好呢？
营养专家认为，糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，不要饮酒。 因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等。
糖尿病人宜吃高纤维食物。可促进机体的糖代谢，如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
宜吃含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子，西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
宜吃含钙的食物。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。
宜吃富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
宜吃富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
宜吃南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝，对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能。
5糖尿病的饮食治疗与保健
糖尿病已被公认是全球的一种社会公害。其患病率迅速上升，受害面广，目前我国有糖尿病患者2千多万，总人数居世界第一。
糖尿病治疗包括五个方面：
1、宣传教育：糖尿病是一种慢性全身性疾病，必须接受科学治疗和全面康复教育，千万不能轻信广告和江湖医生的话。
2、饮食治疗：合理制定饮食控制计划，低糖、低脂、低盐，适当蛋白质饮食，保证生活质量，维持正常体重。
3、运动治疗：进行一定时间，一定强度的体育锻炼，要持之以恒，预防和改善慢性并发症。
4、药物治疗：在医生指导下进行药物治疗，将血糖控制在正常范围内。任何保健品都不能取代药物治疗。
5、血糖监测：无论哪种治疗效果都由血糖检查结果为依据，把血糖控制在接近正常水平，减少并发症，有利于病人的生活质量和预后。
饮食治疗是糖尿病整个治疗中的重要组成部分，一般轻症病人单纯通过饮食治疗即可达到控制病情或延缓疾病发展的目的，用降糖药物者（口服降糖药或用胰岛素治疗），也必须以控制饮食为基础，否则，病情不易好转。
一、饮食治疗的原则
1．糖尿病患者必须定时定量进餐。
2．每日饮食所含的营养素比例应适当，按医师指导的饮食数量进食，不要随意改变进食量，尽可能正确估量食物重量，维持标准体重。
3．饮食治疗的关键是饮食摄入的热能控制和少食多餐的理想的血糖水平控制，以减轻胰腺中胰岛B细胞的负担，使糖尿病代谢失调得以改善或纠正。
二、自我保健
1．养成良好的生活习惯，并保持情绪的稳定。
2．餐后仍有饥饿感可适当增加含糖1-3%的蔬菜充饥，但烹调时尽量少用油，水煮后拌佐料吃。选择食物时，可选纤维多的食物，如芹菜、苦瓜、芥兰、麦片及豆类等，同时具有降血糖功效的食物。
3．饮食宜清淡，烹调油多采用植物油，如花生油、玉米油、菜籽油等，禁食多糖食物如糖、蜂蜜、雪糕、巧克力、蜜饯、甜饮料等，富含胆固醇的蛋黄、蟹黄、鱼子，动物内脏如脑、肝、腰、心等不用或少用。
4．水果不宜多吃，轻症病人可吃含糖低的水果（杨桃、番石榴）每日不超过2两，如吃超量的水果应减去相应量的主食（2两低糖水果=15克大米）。
5．对空腹血糖很高的糖尿病人，空腹时不宜进行激烈的运动。
6．外出饮食应避免过量进食，尽量保持与平日所进食的时间和份量相一致。
7．定期到医院检查血糖或定期看营养咨询门诊，有条件的要常自测血糖和尿糖并做好记录，以调节饮食，观察疗效。
糖尿病患者的食物选择 ：
1、谷类食物：碳水化合物的主要来源，其它淀粉类食物如土豆、山药、芋头、粉条、凉粉等含有的碳水化合物也较多，选用时应注意其所含热量。提倡多选用粗杂粮，如玉米面、荞麦、燕麦等代替部分米面。富含植物纤维的藻类和豆类食品食后吸收慢，血糖升高缓慢。粗粮、酵母中含铬较多。
2、鸡、鸭、鱼、虾、猪、牛、羊肉、蛋、豆及豆制品等：富含蛋白质食品，应按照规定量选用精瘦肉和豆制品，少选肥肉和内脏等富含饱和脂肪酸、胆固醇的食品。牛奶及奶制品含有较多的钙和维生素B2，有条件的病人最好每日选用250－500ml。
3、蔬菜：富含无机盐、维生素、膳食纤维，除了胡萝卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含热量较高的蔬菜之外，常见的叶类、茎类、瓜类蔬菜可以任意食用。
4、水果：含有一定量的单糖、双糖，按照每150－200g带皮橘子、梨、苹果等可以换成25g主食适当选用。但如果食后血糖升高，则最好将血糖控制好以后在适量选用。红枣、香蕉、柿子、红果等含糖量较高的水果或干果应限量使用。
5、烹调用动植物油以及花生、核桃等硬果类：富含脂肪的食物，应严格限量食用。大约15粒花生米或30粒瓜子及2个核桃就相当于10g油脂。由于动物油中含有较高的饱和脂肪酸，因此提倡尽量使用植物油。但是植物油仍然含有很高的热量，也需要限量使用。肥胖患者必须严格控制油脂类（包括花生、核桃）。非肥胖者可适当选用花生、核桃作为加餐充饥食品。
6、酒类：每克酒精产热7kcal。酒精代谢虽然不需要胰岛素，但是含有高热量，而且长期饮用容易引起高脂血症。还有注射胰岛素和口服磺脲类降糖药的患者空腹饮用容易引起低血糖。因此还是不饮或少饮为好。
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