雪魔芋鸡翅 配料: 鸡翅500克,水发魔芋15克。猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克、味精0.5克、 胡椒粉少许。 雪魔芋鸡翅 制作方法: 1、鸡翅去尖,一断为二,洗净,控水,待用。
1雪魔芋鸡翅家常做法大全
雪魔芋鸡翅配料: 鸡翅500克,水发魔芋15克。猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克、味精0.5克、 胡椒粉少许。 雪魔芋鸡翅 制作方法: 1、鸡翅去尖,一断为二,洗净,控水,待用。爱生活，爱美食，不要犹豫，小编带来的雪魔芋鸡翅教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料，跟着小编一起来做吧!
2雪魔芋烧鸭子的做法
将雪魔芋用温水泡发，挤干水分待用
鸭子洗净，去掉头、屁股，斩成约5厘米长的细条
炒锅烧热，放入2大匙的油，放入鸭肉条炒变色，炒至微发黄捞出待用
锅洗净，烧热，放入3大匙的油，放入郫县豆瓣炒香，加入花椒和肉汤烧沸
用漏勺捞去花椒和豆瓣残渣
放入姜片、蒜片、炒过的鸭肉条、发好的雪魔芋、料酒、酱油烧开
加盖转小火烧30分钟左右，烧到鸭肉酥烂、汤汁收干，用盐和糖调味即可，也可以用些青蒜苗调味
3魔芋鸡翅的做法
鸡翅用酱油、黄酒腌制半小时左右
魔芋切片待用；葱切段、姜切片待用
炒锅放少许油，温火将葱段爆出香味，颜色焦黄
下姜片、鸡翅，中火将鸡翅煸干
下魔芋片与鸡翅翻炒均匀后，加糖、盐、、生抽、高汤适量小火焖
待汤汁收浓后加蒜片起锅装盘即可
4卤鸡翼尖的做法
鸡翼尖洗干净，沥干，姜切丝，葱切段，待用；
鸡翼尖加适量油、生粉、姜丝、酱油、盐，腌制20分钟。
锅烧开，加适量油，下鸡翼尖，翻炒后加适量料酒。
最后加铺面水焖，收汁后加葱段，便可以了。
5什锦雪魔芋的做法
雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大
洗净，挤去水分，切小块备用
干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵
红辣椒切片
黄瓜切片
蒜切末
热锅放油，蒜末爆香
放入雪魔芋块，翻炒半分钟
加入木耳
加适量卤肉汤（前一天卤了牛肉，留的汤汁），中火烧两分钟
放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后
再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
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