在为肾衰竭患者进行治疗时，尤其需要关注的是患者的日常饮食，要遵循一定的基本原则。俗话说得好，三分治疗，七分护理，对于任何疾病，饮食有助于康复，下面看看肾病专家是怎么分析的。急性肾衰有哪些饮食原则肾衰竭
1急性肾衰要怎么吃？急性肾衰饮食有4大法宝
在为肾衰竭患者进行治疗时，尤其需要关注的是患者的日常饮食，要遵循一定的基本原则。俗话说得好，三分治疗，七分护理，对于任何疾病，饮食有助于康复，下面看看肾病专家是怎么分析的。
急性肾衰有哪些饮食原则
肾衰竭的发生往往都是很多的生病患者在没有重视自身疾病的情况下，导致恶化所发生的肾衰竭，肾衰是对我们身体有着严重影响的疾病，最为严重的情况下可以导致患者发生不孕。在为患者进行治疗时，需要特别关注的是患者的日常饮食。
患者在身患肾衰竭的时候，很多的患者不知道自己应该怎麼去做，如何分辨那些对自身好或者不好的习惯，补充优质低蛋白。对于肾衰竭患者，可以多补充一些蛋白质等，有助于延缓肾衰竭。
基本原则是优质低蛋白饮食。其中50%~60%必须是含有必需氨基酸的高生物价优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼、瘦肉等动物蛋白；尽量少吃含植物蛋白丰富的食物，如花生、豆类及其制品，因为这类物质含有较多的非必需氨基酸，不能满足机体的需要。为了限制植物蛋白的摄入，可以采用麦淀粉（澄面）代替大米、面粉做主食。
给予低蛋白饮食应当个体化考虑，不同时期的患者蛋白的摄入量不同。高热量。肾衰竭患者还应该进行高热量饮食，要比平常人摄入的热量更多一些。每天的热量应当不少于每公斤体重30千卡，消瘦者适当增加，肥胖者适当减少。
为了摄入足够的热量，可以多食用植物油和食糖。如果感觉饥饿，可以进食红薯、芋头、马铃薯、马蹄粉、淮山粉、莲藕粉、苹果等。如果是由于糖尿病所导致的肾衰，则要适当控制含糖物质的摄入量。
急性肾衰饮食上要注意的一些事情
1、低蛋白膳食以优质蛋白质为主：首先经常采用麦淀粉来作为热能的主要来源。也可用玉米淀粉、土豆淀粉来代替大米和面粉。其次，还可采用含热量高，蛋白质低的食品作为热能的主要来源，如土豆、山药、芋头、地瓜、藕、南瓜、粉丝、荸荠、藕粉、菱角粉、荸荠粉等。含非必需氨基酸高的食品应限食，如干豆类、豆制品，硬果类及谷类等。
2、保持水的平衡慢性肾衰病人中的水平衡非常重要。一定要在医生的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，至排出障碍，而加重浮肿。
3、供给高钙低磷饮食在部分慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。
4、低盐低钠慢性肾衰合并高血压和浮肿的病人，要限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。当使用利尿剂或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐。
急性肾衰饮食四大法宝
泥鳅
被誉为“水中人参”，它有壮腰补肾、强精扶阳的功效，对性机能衰退、遗精早泄、阳痿不举、举而不坚有良好治疗效果。食用方法：将泥鳅除去肠杂，放油锅中慢慢煎一会儿，再加适量米酒和水，熬成像牛奶一样白的泥鳅汤，喝汤吃肉。连食1个星期以上，可自觉性功能改善，房事后精神爽快，减免疲劳之感。
虾
虾有补肾壮阳功能。《本草纲目》说虾能“壮阳道”，《本草纲目拾遗》说“对虾，补肾兴阳”。食用方法：①鲜虾仁50克，单炒或与竹笋同炒，每日食1次，连食1周以上；②对虾油焖，每门食2只，常食有效。
蚕蛹
含有多种丰富的营养物质，有补肾、强精、壮阳之功。《名医别录》一书说它“壮阳事、止泄精”。其食用方法：将蚕蛹冲洗一下，稍晾，用油炸或油煎熟，加盐、味精食之，其味鲜美可口。每日食用1次，每次50克。再用枸杞子泡水饮，1周后即可收效。
核桃
中医认为核桃是“助阳之品”，适用于神经衰弱、性机能减退、阳痿遗精等症。《医学衷中参西录》一书说：“胡桃，为滋补肝肾，强筋健骨之要药”。用于增强性功能，其食用方法：①核桃仁30克，猪腰子2个洗净切片，共用油炒熟，晚餐趁热食之；②核桃仁30克，黑芝麻30克，共捣碎、混匀，早或晚嚼食，常食有效，不但可增强性功能，而且对改善头发早白、身体虚弱有效。
2冬季补肾补出急性肾衰竭 急性肾衰竭该怎么吃？
民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法，但28岁的慢性肾炎小伙程进（化名）盲目进补却补出了急性肾衰竭。
程进一年前曾被查出患有慢性肾炎，经积极治疗蛋白尿转为阴性。此后程进总买些营养品“补肾”，很快人胖了不少。近日，下班和同事一起吃火锅的程进突然晕倒在饭桌上，脸色苍白。经医院诊断为急性肾衰竭，所谓的“胖”其实是浮肿。专家表示，由于肾病患者肾功能不好，冬天盲目进补造成肾脏负担过重，严重者会出现肾衰竭。
急性肾衰竭饮食调养
1、供给优质蛋白质：对于急性肾衰竭患者需要限制蛋白质的摄入量，这样可减少血中的氮质滞留，减轻肾脏的负担，从而延缓慢性肾功能衰竭的进程。一般主张摄入蛋白质每日0.4-0.6g/kg体重，应选用优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白，其中含必需氨基酸较高，而且在体内分解后产生的含氮物质较少，植物蛋白质如豆制品、玉米、面粉、大米等含必需氨基酸较少，非必需氨基酸较多，生物效价低，故称为"低质蛋白"，应予适当限量。对于肾病综合症患者的蛋白质摄入量也有一定的要求，既不可严格控制蛋白质摄入量，又不可过分强调高蛋白饮食，因为血浆蛋白持续低下可使抵抗力下降，易发感染，水肿反复，加重病情，而高蛋白饮食可引起肾小球的高滤过，久之则促进肾小球硬化。目前主张肾功能正常的肾病综合症患者，每日蛋白质的摄入量以1g/公斤体重为宜，而且要以优质蛋白为主。
2、限制水的摄入：急性肾衰竭患者如果没有尿少水肿的情况是不需控制水的摄入量的，水肿的患者主要应根据尿量及水肿的程度来掌握水的摄入量，一般而言，若水肿明显时，除进食以外，水的摄入量最好限制在500-800ml/日较为适宜。患尿路感染之后，为避免和减少细菌在尿路停留与繁殖，患者应多饮水，勤排尿，以达到经常冲洗膀胱和尿道的目的。尿路结石的患者也应大量饮水，因为尿量减少是尿路结石形成的主要原因之一。大量饮水可以冲淡尿晶体浓度，避免尿液过度浓缩，减少沉淀机会，一般要求每日饮水2400-3000ml，使每日尿量保持在2000-2400ml以上。尿量增多可促使小结石排出，同时尿稀释也可延缓结石增长的速度和避免手术后结石的再发。
3、供给低盐低钠饮食：少尿期时，多伴有浮肿，要根据血钠的测定分别采用低盐、无盐或低钠的饮食。
4、高血钾时，要减少饮食中的含钾量，避免含钾的食物，以免外源性钾增多而加重高钾血症。含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。
5、如在短期内可以好转者，应给予低蛋白饮食，胃肠道反应剧烈者，短期内可给予静脉补液，要以葡萄糖为主。
6、多尿期时，尿量增多，血尿素氮下降，食欲日渐好转，适当增加营养可以加速机体修复。多尿期时应注意补充水和电解质，每日饮水1000毫升左右，静脉补液时，再加上前一天的尿量计算。要注意给予维生素制剂。
7、恢复期时，血肌酐和血尿素氮逐渐下降，而膳食中的蛋白质可以逐步提高，必要时可给予氨基酸注射液。氨基酸注射液中含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等，值得注意的是支链氨基酸应占必需氨基酸的40%～50%，只有这样才有利于肌肉蛋白的合成。
8、急性肾衰时忌用刺激性食品，如酒、咖啡、辣椒等。
急性肾衰竭的饮食注意什么？
1、供给优质蛋白质
优质的蛋白质对于肾功能处在早、中期损害阶段的病人来说十分的重要，那每日蛋白摄入应该是每千克体重为0.6克左右比较适宜，同时必须补足热量。近年，有人还主张补充必需氨基酸制剂或α-酮酸氨基酸制剂。膳食中热能必须充足，每千克体重最少为35千卡。另外慢性肾衰血钾高时，应限制含钾食物避免食用果汁，慎重选用蔬菜及水果。
2、低盐、低钠
在肾衰竭的饮食中，对于同时合并有高血压、水肿的病人，那在饮食上就要注意限制钠盐和含钠丰富的食品，必要时用无盐膳食。当使用利尿药或伴有呕吐、腹泻时，不应限钠盐。
3、供给高钙低磷饮食
部分的肾衰竭的病人，有的患者会有血磷升高、血钙下降这样的情况出现，那对于这部分的患者，在饮食上应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。
4、保持水的平衡、补充维生素
肾衰竭病人的饮食中，那水平衡要注意了，患者一定要在医生的指导下，进行液体的补充，防止水摄入过多，排出障碍，而加重水肿；另外患者还要要补充维生素制剂，因慢性肾衰的病人，多合并有消化吸收不良，用食物补充维生素已不能满足机体代谢的需要。
3(整理)急性肾衰竭吃什么
急性肾衰竭患者避免用一些对肾脏有损伤的药物，避免进食过多草酸含量高的食物，盐分少放，这样可以减少肾的负担。通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克。我们日常吃的食物中，或多或少含有蛋白质，其中肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮
其它如豆类（绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等）、核果类（花生、瓜子、腰果等）、面筋制品、五榖杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物；黄豆及黄豆制品虽属于植物性蛋白质，但其品质不亚于肉类，因此，目前专家学者亦建议限制蛋白质饮食不应将黄豆及其制品列于禁食范围。在蛋白质摄取量严格限制下，必须慎选蛋白质来源，才能充分被人体利用，建议至少每日允许量的2/3由品质好的蛋白质供应。
利尿期的治疗
利尿期早期，肾小管功能和GFR尚未恢复，血肌酐、血钾和酸中毒仍继续升高，伴随着多尿，还可出现低钾和低钠血症等电解质紊乱，故应注意监测尿量、电解质和血压变成，及时纠正水、电解质紊乱，当血浆肌酐接近正常水平时，应增加饮食中蛋白质摄入量。
恢复期的治疗
此期肾共蒙日趋恢复正常，但可遗留营养不良，贫血和免疫力低下，少数病人遗留不可逆性肾共蒙损害应注意休息和加强营养，防治感染。
4急性肾衰竭究竟吃什么才好
当ARF患儿尿量逐渐增多，全身水肿减轻，24小时尿量达250ml/m2以上时，即为利尿期，一般持续1—2周（长者可达1个月）此期由于大量排尿，可出现脱水、低钠、和低钾血症。早期氮质血症持续甚至加重，后期肾功能逐渐恢复。利尿期后，肾共蒙改善，尿量恢复正常，血尿素氮和肌酐逐渐恢复正常，而肾浓缩功能需要数月才能恢复正常，少数病人遗留部分不可逆性的肾功能损害。此期患儿可表现为虚弱无力、消瘦、营养不良、贫血和免疫功能低下。
营养所致的ATN多为非少尿型急性肾衰竭，临床表现较少尿型急性肾衰症状轻、并发症少，病死率低。
急性肾衰竭患者避免用一些对肾脏有损伤的药物，避免进食过多草酸含量高的食物，盐分少放，这样可以减少肾的负担。通常建议蛋白质摄取量为每公斤体重0.6公克，例如体重为50公斤，则每天蛋白质摄取应控制为30克。我们日常吃的食物中，或多或少含有蛋白质，其中肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好，人体利用率高，可用于修补或维持肌肉强壮，其它如豆类（绿豆、红豆、蚕豆、豌豆仁等）、核果类（花生、瓜子、腰果等）、面筋制品、五榖杂粮、面粉制品、地瓜、芋头、马铃薯、蔬菜、水果所含的蛋白质品质较差，会制造较多的废物；黄豆及黄豆制品虽属于植物性蛋白质，但其品质不亚于肉类，因此，目前专家学者亦建议限制蛋白质饮食不应将黄豆及其制品列于禁食范围。在蛋白质摄取量严格限制下，必须慎选蛋白质来源，才能充分被人体利用，建议至少每日允许量的2/3由品质好的蛋白质供应。
5健康须知 慢性肾衰的六大早期信号
肾功能衰竭简称肾衰，这是临床常见的一种疾病，在我国的发病率是比较高的。肾衰可分为慢性肾衰与急性肾衰，导致肾衰的因素有很多，肾衰的危害也是非常大的，我们要做到早发现早治疗。下面就为大家介绍一下慢性肾衰的早期信号。
(1)消化系统症状是慢性肾衰最早期、最常见的症状。主要表现为胃口不好、味觉障碍、恶心呕吐等，少数情况下可有腹泻、腹胀和便秘等。尿毒素潴留后影响消化功能会导致食欲下降，但是多数人不会把它和肾病联系起来。曾有一位患者，32岁，经常上腹部不适、胃口很差，有时感到恶心、乏力，曾到多家医院诊治，疑为慢性胃炎，服用很多治胃病的药物，甚至还作了胃镜检查，但是"胃病"不见好转，有一次感冒后出现浮肿，去肾内科诊查，查血后诊断为肾功能不全。再回顾以前症状，知道都是慢性肾功能不全的表现。
(2)脸色发黄或发白。这是由于贫血所致，肾功能受损常常伴随贫血，但是贫血的发展也非常缓慢，一段时间里反差一般不会太大，常常引不起重视。
(3)浮肿。这是一个比较容易察觉的症状，是因为肾脏不能及时清除体内多余的水分所致。早期仅有足踝部和眼睑浮肿，休息后消失。进一步发展到持续性或全身浮肿时，一般已进入典型的尿毒症期。
(4)尿量减少。由于肾脏滤过功能下降，部分病人随病情进展会出现尿量减少。也有很多患者尿量正常，但是随尿液排出的毒素减少，所以不能完全靠尿量来判断肾功能的好坏。
(5)高血压。肾脏受损后不能正常排水排钠，体内出现水和钠的潴留。另外(整理)肾脏受损后还会分泌一些升高血压的物质。因此，尿毒症的早期就会出现不同程度的高血压。血压高加上凝血机制差容易诱发鼻出血或齿龈出血，要引起注意。
(6)容易疲倦、乏力。这可能是最早的症状，但是很容易被忽略，因为能够引起疲倦乏力的原因实在太多了。特别是那些在事业上“全力搏杀”的人，疲劳是家常便饭，如果稍作休息后症状好转，就更容易忽视。
慢性肾功能不全临床表现千变万化，多种多样，以上只是为大家介绍了常见的几大信号，如果您出现上述症状中的一个或多个就应该及时去医院就诊。
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