白内障与过多地喝牛奶有关吗，白内障有哪些病因，过多地喝牛奶是白内障的病因吗，其中又有哪些细节要注意的？请阅读以下文章的详细解析。
1老年人过多喝牛奶会致白内障吗
随着生活水平的提高，人们的饮食文化上升，食品种类日益丰富，其中牛奶营养丰富，含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。
但对牛奶的认识上，很多人都存在误区，使本该被吸收的营养白白流失，甚至对身体造成伤害。老年人过多地饮用牛奶补钙则得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。因此，不建议老年人喝牛奶补钙。
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，既能补充体内所需营养又能滋养容颜。
中国眼科网专家提醒您，注意以下几点，让喝牛奶收效更大，不会引起疾病：
1、牛奶不宜与韭菜同吃
2、煮鸡蛋与牛奶同食最好
3、牛奶不宜生喝
4、不宜空腹喝牛奶
5、喝牛奶后应再喝点温水
6、长期大量喝牛奶易得白内障。长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
2牛奶喝多了易得白内障
怎样喝牛奶收效大呢?
·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
·牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
·不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
·不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
·牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
·牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
·长期大量喝牛奶易得白内障
法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
·夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
什么时间喝牛奶吸收效果好呢?
·晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
·睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
3怎么喝牛奶预防白内障
牛奶营养丰富，含脂肪。蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。牛奶脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。
一、喝牛奶应注意：
1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
6、牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
7、夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
二、长期大量喝牛奶容易患上白内障
法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
什么时间喝牛奶吸收效果好呢？
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
4牛奶喝多了也会引起白内障
一、喝牛奶应注意：
1、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
2、牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
3、不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
4、不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
6、牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
7、夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
二、长期大量喝牛奶容易患上白内障
法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
什么时间喝牛奶吸收效果好呢?
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
5胃酸过多者不要喝脱脂牛奶
有一个说法大家都知道，那就是牛奶可以护胃。但北京友谊医院营养科营养师华鑫认为，这种说法其实很片面。
牛奶可护胃，那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。
而脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。所以，胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。
华鑫在接诊中也经常碰到这样的问题，“老百姓经常片面地理解营养学知识，爱一下子吃到底。”
比如，酸奶益肠道、可通便的功效也是片面的。刚出厂的酸奶，发酵还算充分，喝了有止泻的作用。
而放在冰箱里一两天的酸奶，各种乳酸菌发酵充分，大量繁殖。此时喝酸奶，就有促进肠道蠕动、帮助排便的作用了。
此外，酸奶可以促进孩子食欲，给孩子开胃，但喝超市里售卖的某些酸奶却容易让孩子没了食欲，不正经吃饭。
因为超市里的酸奶大都添加了糖，而糖有抑制儿童食欲的作用。所以要想给孩子开胃，最好选含糖少或者自制的酸奶。
针对这些情况，华鑫认为，各种食物都有各自特别的营养，一种营养食物没有一刀切的营养方案，也不是哪种食物有营养就可以天天吃。
说到底还是那句话，营养膳食的合理搭配最重要。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入：
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