豆角榄菜炒肉家常做法大全

豆角1斤,芝麻适量,榄菜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量。豆角1斤,芝麻适量,榄菜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量。1.将豆角掐成长段、飞水过冷水待用。

1豆角榄菜炒肉家常做法大全

豆角1斤,芝麻适量,榄菜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量。豆角1斤,芝麻适量,榄菜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量。1.将豆角掐成长段、飞水过冷水待用。下面就由网为大家提供豆角榄菜炒肉，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。

2橄榄菜肉末炒豆角的做法

豆角去掉两边的头，洗净切成小粒；辣椒洗净，切成辣椒圈，备用

洋葱去皮，切成小粒；大蒜去皮，剁成蒜蓉

肉末用酱油，糖搅拌均匀

锅烧热后放油，把肉末炒至半生熟，备用

锅重新放油，加入豆角粒翻炒，炒到完全熟透后，盛出

另起锅，放油至油热，把蒜蓉，洋葱粒爆香，然后放入豆角，肉末，辣椒圈和橄榄菜翻炒均匀，最后赞酒，即可

3豇豆炒肉的做法

豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用

里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用

葱姜分别洗净、切丝，备用

热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色

倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅

4豆角炒肉的做法

豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝

猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清）

锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出（之所以用油盐水，是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色）控净水分（特别注意一定要将豆角完全焯透）

锅内放适量油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味

放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒

加少许老抽将肉丝翻炒均匀，让肉丝完全上色，然后加焯过的豆角翻炒均匀

加一小勺盐调味，关火

最后加1/4小勺味精，淋少许香油出锅吧

5豆瓣橄榄菜炒豆角的做法

豆角洗净改刀切小段，备用

锅里放底油，姜葱蒜炝锅

下豆瓣酱炒出香味，放豆角翻炒

再放橄榄菜，稍稍加一点水，中火收汁即可

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