春天的到来,气候变了,人也要跟着适应,但是很多老人的身体本来就不太好,换季是要做好养护工作的,那么老人在春季如何护眼呢?下面一起来看看老人要吃豌豆护眼吧。
春天鲜豆又嫩又鲜,营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外,还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维,是低脂高营养的好食品。
豌豆护眼效果佳
豌豆是春天的季节菜,颗粒圆润鲜绿,十分好看,豌豆中的蛋白质含量丰富,胡萝卜素、粗纤维含量也不低,还富含维生素a,有护眼的食疗功效;另外,其维生素c的含量比干豆要高得多。
整天对着电脑的上班族可将豌豆、胡萝卜、玉米一起炒着吃,味道鲜美。另外,推荐一款豌豆焖饭。米饭快煮好时加入豌豆,搅拌后继续烹煮,煮好后加入洋葱丝、肉丁,再焖一会就行。
豌豆煮汤味道鲜美
豌豆味甘性平,健脾养胃,还富含锌、磷脂和胆石碱,具有健脑作用,尤其适合脑力工作者食用。
豌豆可以炒菜,可以熬粥,还可以做豌豆粉丝蛋汤:先将鲜蚕豆炒至变色出香味,加适量清水,烧开后,待豌豆煮到快烂熟时,下泡好的粉丝,煮一会后再冲入打散的鸡蛋,出锅前加少量的盐和葱花。
上面给大家介绍了老人在春季如何用豌豆护眼,老人的身体差,不管在什么季节都要注意保护好自己,试着上面的方法,让你在春季不用为眼睛发愁。
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