春天的到来，气候变了，人也要跟着适应，但是很多老人的身体本来就不太好，换季是要做好养护工作的，那么老人在春季如何护眼呢？下面一起来看看老人要吃豌豆护眼吧。
春天鲜豆又嫩又鲜，营养丰富味道鲜美。鲜豆除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食品。
豌豆护眼效果佳
豌豆是春天的季节菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看，豌豆中的蛋白质含量丰富，胡萝卜素、粗纤维含量也不低，还富含维生素a，有护眼的食疗功效;另外，其维生素c的含量比干豆要高得多。
整天对着电脑的上班族可将豌豆、胡萝卜、玉米一起炒着吃，味道鲜美。另外，推荐一款豌豆焖饭。米饭快煮好时加入豌豆，搅拌后继续烹煮，煮好后加入洋葱丝、肉丁，再焖一会就行。
豌豆煮汤味道鲜美
豌豆味甘性平，健脾养胃，还富含锌、磷脂和胆石碱，具有健脑作用，尤其适合脑力工作者食用。
豌豆可以炒菜，可以熬粥，还可以做豌豆粉丝蛋汤：先将鲜蚕豆炒至变色出香味，加适量清水，烧开后，待豌豆煮到快烂熟时，下泡好的粉丝，煮一会后再冲入打散的鸡蛋，出锅前加少量的盐和葱花。
上面给大家介绍了老人在春季如何用豌豆护眼，老人的身体差，不管在什么季节都要注意保护好自己，试着上面的方法，让你在春季不用为眼睛发愁。
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