时刻关注血糖健康,多多普及糖尿病知识。下面,小编给大家精心推荐糖尿病患者多吃水果并非好事的内容,关爱身体健康从每天做起!
1糖尿病患者多吃水果并非好事
盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果,修身养颜一举两得”,其实这是错误的。
医学专家指出,吃水果应适度。从营养学角度来说,人体多种基本营养需求----碳水化合物、矿物质、蛋白质等,都不是单靠吃水果能够满足的,长期靠“水果化”生存,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足,长期大量摄入,同样难以获得减脂效果。
专家还指出,水果入口前,最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留,误食会造成有机磷中毒,表现为头疼头晕、恶心呕吐,严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防,除了用流动水彻底清洁水果外,还应将其在清水中浸泡至少半小时。
医学专家为“特殊人群”开出吃水果的“特殊医嘱”。糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃,五六颗草莓,在餐后一个半小时至两小时后食用,既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果,温度过低,往往会刺激肠胃导致腹泻,容易引发早产。“一颗荔枝三把火”,中医认为,荔枝属于温性食物,多吃易“上火”,导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等,所以虚火偏旺体质的人不宜食用。
2营养有助抑制糖尿病
营养是II型糖尿病干预的重要组成部分,对抑制该病有明显作用。这是日前中科院上海生科院营养所的一项实验的结论。该研究所与雅培公司合作,对100名患者进行血糖检测,每日服用营养品安素益力佳一次,6个月后,他们的各项糖尿病指标均有改善,与控制组患者差别显著。
据悉,科研人员对随机选取的150名患者进行了6个月的临床研究。其中,50名患者列为控制组,接受糖尿病教育和饮食管理。其余100名患者编入干预组的,除教育和饮食管理外,还每日服用含有特殊碳水化合物的营养品,来改善餐后血糖反应。结果,干预组患者的体重从平均75.7公斤降低到72.8公斤,空腹血糖值从8.62mmol/L下降到,糖化血红蛋白值从降到。而控制组的患者,除了体重下降外,其他几项代谢指标没有较大改变。
对此,专家表示,结构性干预治疗对II型糖尿病超重患者有明显作用。在这种干预过程中,营养修正、血糖值监测、糖尿病教育、饮食控制是缺一不可的,只有多管齐下,才能使病人保持更好的代谢。
3糖尿病均衡营养很重要
要注意平衡多种营养素
糖尿病的营养治疗基础是平衡膳食,这对患糖尿病的大学生朋友们尤为重要。所谓“平衡”,就是要求每日应摄入粮谷类、蔬菜水果类、肉蛋类、乳豆类和油脂类等五大类食物,而且比例均衡。任何一种单一的食物都不能满足人体每日所需的40余种营养素,而且许多食物中的营养素成分对人体的益处还尚未明了。因此,摄入种类齐全、数量充足、搭配合理的多种天然食物,才能达到维护健康、抵御疾病的目的。因此大学生们一定要养成良好的饮食习惯,切忌挑食、偏食和爱吃零食等不良习惯,这样才能避免因片面的饮食而引起的各种营养素缺乏性疾病,如营养不良性贫血等。没有合理的膳食结构,任何糖尿病患者的血糖控制都不会有满意的效果。
必须合理地控制摄入的热量
作为年轻的糖尿病患者,这些学生应该学会根据自己的性别、年龄、体型和活动量等合理地控制每日热能的摄入,来维持个人理想的体重,最简便的计算方法:身高(厘米)-105=理想体重(千克)。肥胖者体内脂肪细胞增大、增多,致使胰岛素的敏感性下降,不利于治疗,故应减少热能摄入,并结合适当强度的体育锻炼,来减轻体重,不可以强迫饥饿为代价来换取减肥。这样不仅达不到减肥的目的,还可能发生低血糖反应或酮症酸中毒等并发症。而消瘦的学生对疾病的抵抗力降低,影响健康,故应适当提高热能摄入,以增加体重,同样也应达到并维持理想体重,以保持更佳的身体状况。
还要合理安排餐次
大学期间,同学们的学习任务重、压力大、体力消耗多,对于刚刚进入这个新环境的年轻人来说,饮食习惯和生活方式等的改变直接影响机体的物质代谢,对于糖尿病学生,应该掌握更多的营养知识,这不仅对控制病情有利,对今后的工作、生活以及成家立业都会打下良好的基础。这些学生必须学会合理安排餐次,定时定量,不能大吃大喝,也不能不吃不喝,一日至少保证三餐,按早、中、晚各1/3或早1/5、中、晚各2/5的主食量分配,并结合自己的习惯和血糖情况在两正餐之间加餐。简便方法是由正餐中匀出半两主食作为加餐,另外,半杯牛奶或酸奶搭配两片无糖饼干、一个鸡蛋、两块豆腐干或牛肉干等均是不错的加餐食品。有夜读习惯的学生在晚上9:00左右也应适当加餐。
而往往有许多学生忽视早餐,或缺少加餐,或餐次分配不合理,均会造成血糖不稳定。而且,1型糖尿病的学生如果饮食与胰岛素配合不好,也极易造成低血糖反应。轻度的低血糖会影响学生的学习成绩,重度的可能会伤害脑细胞,对今后造成不可弥补的损失。
4水果榨成汁更营养
果汁≠水果
不少消费者总是会认为,喝果汁和吃水果是等同的,实际上并非如此。一个水果中除了含有大量水分以外,在其果肉和果皮上还有大量的膳食纤维,如果单纯只拿一个水果来自行榨汁喝,固然能够通过水果中榨出的汁水摄入维生素,但遗憾的是,膳食纤维和果胶等有助于胃肠道消化的物质却未能够摄入,因此,消费者们需要明确的是:喝果汁不等于吃水果。
果汁≠果汁饮料
现下,有不少消费者都能够充分认识到碳酸饮料对于身体健康的影响,因此大部分消费者已经开始从宴席上放弃碳酸饮料,改以各种各样的果汁饮料,认为选择果汁饮料能够更加健康和营养。需要明确的是,果汁和果汁饮料是两个完全不同的概念。营养专家表示,除非是配料表上明确写着“100%纯果汁”,否则一般的果汁饮料也不可能对健康有好处。纯果汁和果汁饮料最大的区别通过配料表就可以看出,纯果汁一般配料表的第一位会写清楚“果汁(100%)”,另外可能辅以少量食品添加剂,而果汁饮料的配料表第一位一般是“水”,水果果汁的含量标注为“>10%”,另外可能添加不少白砂糖、甜味剂等食品添加剂。因此从营养角度来说,果汁是纯天然的水果营养,而果汁饮料却是人为加入了其他东西配置而成的饮料。
混合果蔬汁≠营养会更好
营养专家认为,现在的“混合果蔬汁”是为了迎合消费者食物多样化和营养素全面的需求而推出的产品,但是消费者往往容易被误导,认为“混合果蔬汁”中可以含有好几种果蔬的营养成分,因此更加营养健康。他指出,“混合果蔬汁”的定位是一种饮料,而饮料一般最多的成分是水,其次才是从果蔬中榨出的汁。
他希望消费者能够了解三点:
第一,果汁从水果中被榨出的时候,其营养价值已经大打折扣;
第二,当果汁被做成果汁饮料的时候,加入了大量的水和其他的食品添加剂,果汁再一次被稀释,营养成分的含量也会进一步降低;
第三,即使将三种四种果蔬汁混在一起做成混合果蔬汁饮料,也不代表饮料中会含有三种四种果蔬的所有营养素,其营养素总量加起来可能还不如吃一个其中的一种水果或蔬菜。
因此,营养专家认为,如果偶尔在请客吃饭或者赴宴的时候偶尔喝这样的果蔬汁饮料,并不会对健康造成很大的负面影响,但是如果消费者误以为这样的果蔬汁饮料很有营养,和吃水果蔬菜效果等同,那就大错特错了。尤其果蔬汁饮料为了增加甜美的口感,一般会加入大量的糖分,如果以甜饮料代替白开水,每天大量摄入,就会影响细胞渗透压,导致人产生口渴的感觉,对健康产生负面影响。
果汁饮料虽好,可不要贪杯呀,少喝饮料,多吃新鲜的蔬菜水果才更能保持健康!
5水果煮着吃更营养
梨:煮一煮,润燥效果更赞
梨能润肺止咳,所以在干燥的季节,很多女孩子都会给自己削个梨吃,不过这样做可能会适得其反。梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒,外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下,情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮会变得略苦,去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维,但在加热后会在肠道中被溶解,将有害的胆固醇揪出体外。
梨膏(或梨汁):
梨2000g,切碎捣烂,绞取汁液(或煎取汁液),小火熬至浓稠,加入1倍蜂蜜,混匀并煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,温开水冲服。若临时急用,可用梨绞取汁液服,或生嚼鲜果。将梨熬膏服,有良好的养阴生津、润燥止渴的作用。用于消渴喜饮。亦可用于阴虚火炽,津液亏耗,口渴心烦,咽痛喉干,失音,或肺燥咳嗽。
丁香煨梨:
梨1个(个大的),挖去核,放入丁香15粒,外用菜叶或湿草纸包裹,于火灰中煨熟食(将放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃养阴;丁香性温,有降逆和胃止呕作用,与梨同用,虽温而不燥热。用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食。
川贝蒸梨:
梨1个(个大的),挖去核,川贝母3g(研末),冰糖适量,一并纳入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川贝母为润肺化痰、止咳要药,梨、冰糖均能清热润肺化痰。用于肺部燥热,咳嗽痰黄稠,咽喉干燥。
山楂:抗衰老、治疗痛经还具有抗癌的作用
山楂除了消食外,还有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样既可助消化,又可起到辅助抗癌的作用。
治疗痛经、月经不调中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1~2天或经前1~2天发生小腹疼痛,待经血排出流畅时,疼痛逐渐减轻或消失,且经血颜色暗,伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克,洗净后加入适量水,文火熬煮至山楂烂熟,加入红糖250克,再熬煮10分钟,待其成为稀糊状即可。经前3~5天开始服用,每日早晚各食山楂泥30毫升,直至经后3天停止服用,此为1个疗程,连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
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