带鱼是很受人们欢迎的一种海鱼,且具有补益五脏的功效。带鱼怎么烧好吃呢?今天美食课堂给大家带来糖醋带鱼的做法,下面就一起来学吧。
我是爱吃鱼的人,不管什么鱼,无论任何做法,都爱吃。带鱼是我很爱吃的一种鱼,刺少,吃起来痛快,红烧、糖醋都是不错的选择。通常都是先煎后烧,浓郁的汤汁包裹着煎得焦香的带鱼,真是人间美味啊。
1.将带鱼洗净。
2.用厨房纸巾吸干表面水分。
3.锅烧热,放适量油,放入姜片和少许盐。
4.下入带鱼,中大火煎制。
5.煎至一面金黄后翻一面继续煎。
6.煎至两面金黄后沥油。
7.起净锅,加入料酒、生抽、老抽、醋、糖,煮开后放入大蒜。
8.下入煎过的带鱼,小火慢煮10分钟左右。
9.大火收汁即可出锅。
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