问题补充：
这些牌子的巧克力是否含代可可脂?德芙的黑巧克力费雷罗系列的明治雪吻的抹茶味 杏仁味（日产的）瑞士三角巧克力（黑色）好时巧克力比利时爱丝巧克力法国1848瑞士莲不要复制粘贴给我答案!要根据我的问问题题的牌子来回答哦谢谢.可以详细点吗?例如：上述这些牌子,XXXXX含/不含代可可脂 我只是想问一下~~它们是不是对人体不好,了解一下哪种更加健康而已~~不健康的部分当然以“代可可脂”的配料为典型~我问的是“代可可脂”,不是“非可可脂”物质.其实我其他的一些非可可脂物质都能接受,就是讨厌代可可脂啦.虽然我知道代可可脂,可可粉,可可浆,可可液块对身体不好,但是,据说代可可脂是最不好的,所以才问了这个问题. 百看百厌 的答案很详细,好像很懂的样子~~但是不是我想看到的呢-
答案：
【答案】 代可可脂是一种由动物蛋白油脂、植物油脂与可可粉相混合的油脂,是一类能迅速融化的人造硬脂,在物理性能上接近天然可可脂却并非名副其实.
代可可脂的结构与天然可可脂大为不同,是一种非常复杂的脂肪酸.代可可脂口感较差,没有香味,通常溶点要比可可脂高一些.除此之外,氢化油脂是反式脂肪酸的一种.反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加温等过程中,添加氢后形成的.国际最新的研究发现,TFAS可能引起人体胆固醇升高,并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响,甚至是老年痴呆症的诱因之一.由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的,专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手”.
德芙中是不含代可可脂的
顺便纠正一下 通常来说真正可可粉是由 糖 可可脂 可可浆等原料经过特定的烤制工艺制成的巧克力半成品,再添加到巧克力以产生特殊的风味,因此可可粉原理上是非常健康的.
至于可可浆,这个比可可脂还要贵,是直接由可可豆加工而来的,其中营养物质含量丰富,黑巧克力之所以比牛奶巧克力贵,就是应为可可浆含量高
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