问题补充：
请根据下表回答下列问题．
无机盐的种类食物来源
含钙的无机盐奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等
含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等
含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等
含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐等
含锌的无机盐肉类、鱼、蛋类等
（1）某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解．这说明该地方土壤和地下水中缺少碘．
（2）青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃含钙等食物．同时还应补充含维生素D丰富的食物，如动物肝脏等．
（3）贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃含铁等食物．
答案：
解析：此题考查的是对无机盐和维生素的缺乏症的认识．无机盐在人体内的含量不多，对人体的健康十分重要．它是构成人体组织的重要材料．钙是构成牙齿和骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病；铁是血红蛋白的组成成分，缺铁易患贫血；碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺肿；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病．
（1）碘是合成甲状腺激素的原料，缺碘易患地方性甲状腺新缺碘会得地方性甲状腺肿，应多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物．
（2）构成骨骼和牙齿的无机盐是钙和磷，缺钙会使人出现佝偻病和骨质疏松症．维生素D能促进钙和磷的吸收，预防佝偻病和骨质疏松症．
（3）铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．应多吃含铁和蛋白质丰富的食物．
故答案为：（1）碘；（2）含钙；维生素D；（3）含铁．
请根据下表回答下列问题无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类 绿色蔬菜 豆类 虾皮等含磷的无机盐瘦肉 鱼 奶类 蛋类 豆类等含铁的无机盐血液 肝脏 瘦肉 鱼 奶类 蛋类等含碘的无机
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