问题补充：
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被转变成B
A. 葡萄糖
B. 麦芽糖
C. 甘油
D. 蔗糖
答案：
A. 葡萄糖
(答案→)B. 麦芽糖
C. 甘油
D. 蔗糖
解析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
故选：B
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