问题补充：
利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种条件，以下描述不合理的是
A. 扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
B. 在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1
C. 通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
D. 随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
答案：
A. 扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1
B. 在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1
C. 通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
(答案→)D. 随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺
解析：利用谷氨酸棒状杆菌生产，碳氮比为4：1时有利于繁殖，为3：1时有利于生产谷氨酸。溶氧不足会生成乳酸或琥珀酸，pH呈酸性时则生成乙酰谷氨酰胺。
利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时 人们经常根据生产需要 严格控制生产过程当中的各种条件 以下描述不合理的是A. 扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1B. 在发酵过程调节碳源
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