问题补充：
甜玉米 糯玉米谁的营养价值高?
答案：
【题名】【作者】郭馨荣【机构】不详【刊名】《医食参考》 第7期,6-6页【关键词】甜玉米 营养价值 玉米粉 玉米粒 品种【文摘】过去鲜吃的玉米和用来制作玉米粉的玉米没有区分,因此玉米粒很硬,不好消化,也很容易变干变硬.研究显示,特种玉米——即现在经常吃的品种多是经过精选的鲜食品种,主要是甜玉米和糯玉米两类,其营养价值要高于普通玉米.甜玉米质嫩味甜.糖分较高,淀粉较少,谷粒咬开之后多汁味美.糯玉米则和糯米是一类,煮熟之后质地软糯,口感宜人,冷却后不容易变干.
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