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单酰甘油和三酰甘油哪个亲水性大

时间:2020-03-22 08:03:50

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单酰甘油和三酰甘油哪个亲水性大

问题补充:

单酰甘油和三酰甘油哪个亲水性大

答案:

天然产物中单酰大,因为(甘油基团)有两个游离羟基

人工合成的取决于酰基的亲水性

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